Materii prime:
- Ulei de măsline 6g
- Făină netedă integrală 150g
- 1 ou
- 50g apă pură
- Zahar de trestie 30g
- Cacao 45g
- Mere 300g
Abordare:
Vom face un aluat din ulei de măsline, făină, ouă și apă. Lasă-l să stea acoperit o jumătate de oră.
Între timp curățăm și amestecăm merele. Adăugați zahăr și cacao la ele și amestecați bine.
Rulați aluatul într-un dreptunghi, frecați cu amestecul de mere, înfășurați.
Puneți pe o foaie de copt la 180 de grade timp de 20 de minute. Aveți grijă, fiecare cuptor se coace diferit.
Cu toate acestea, nu-l lăsați mai mult, pentru ca aluatul să nu rămână prea tare.
Valorile sunt pentru 100 de grame, trebuie să calculați grame pentru aportul dvs. și să completați cu un aperitiv - legume.
Poftă bună
Estimarea valorilor energetice:
- 732KJ
- Proteine 6g
- Grăsimi 3g
- Carbohidrați 30g
Lecho cu un ou
Materii prime:
- Lecho sterilizat 250g (am avut o sticlă mică de Coop Unity, 330 grame)
- 1 ou
- 1 alb
- Ulei de măsline 5g
- Knäckebrot de casă 55g
- Castravete 100g
- Ridichea 100g
Abordare:
Încălziți o tigaie, pulverizați cu ulei de măsline, adăugați un ou întreg și un bat. Se amestecă, se adaugă treptat lecho și se încălzește împreună. Adăugați puțină sare.
Servit cu knäckebrot de casă și legume.
Estimarea valorilor energetice:
- 1555KJ
- Proteine 19g
- Grăsimi 13g
- Carbohidrați 46g
Tortilla de ortografie de casă
Materii prime:
- făină integrală de spelt netedă 35g
- ulei de măsline 6g
- apă rece 10g
- praf de copt 3g (lingura mica)
Abordare:
Vom face un aluat din materiile prime menționate. Dacă este necesar, mai adăugați puțină apă. Aluatul trebuie să fie semirigid, flexibil și cauciucat. Oricine are nevoie de el poate sără un pic. Lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute.
O rostogolim, nu o rostogolim în sus și în jos ca un aluat clasic, ci doar în jos, apoi întoarcem aluatul și coborâm din nou pentru ao face să se rostogolească. O putem ține cu o mână.
Este lent și nu puteți păstra întotdeauna o formă rotundă, dar bucuria propriei dvs. tortilla de formă nedeterminată va fi cu siguranță mai mare decât formele perfecte pe care le cumpărați.
Încercăm să-l rulăm la dimensiunea celei mai mari cratițe. Dacă aveți doar o tigaie mică, împărțiți aluatul în două părți.
Vom încălzi tigaia foarte tare, pentru că vom prăji uscat. Vom coace tortilla din ambele corturi, dar numai pentru o perioadă scurtă de timp, dacă o creșteți mai mult, va rămâne foarte tare și nu poate fi rulată.
După ce coaceți tortilla, acoperiți-o cu un prosop de bucătărie curat sau puneți-o într-un recipient închis pentru a o menține moale.
Dacă îl coaceți puțin mai mult și rămâne mai greu, înmuiați prosoapele de bucătărie cu puțină apă curată și puneți-le pe tortillas.
În timp, veți câștiga cu siguranță practică, iar tortilla va merge mână în mână.
Le poți ambala din invenția lumii, legume, carne, ton, orice îți place.
Bucura-te de masa ta.
Estimarea valorilor energetice:
- 808KJ
- Proteine 5g
- Grăsimi 7g
- Carbohidrați 28g
Supă de linte
Supa de linte destul de simplă se gătește rapid și ușor. Se toarnă în oală un pachet de jumătate de kilogram de linte și se taie aproximativ o ceapă mare. Acoperiți câteva frunze cu frunze de dafin. Se toarnă apă și se fierbe aproximativ o jumătate de oră. În acest moment, puteți apăsa două capete de usturoi cu o singură mână și le puteți lăsa gata pe o farfurie la sfârșit. Usturoiul este delicios în supa de linte.
Apoi puteți adăuga piper negru întreg și câteva bile de piper nou. Gatiti pana cand linte sunt moi. În funcție de tipul de obiectiv, poate dura în total 20 de minute, dar și trei sferturi de oră. Dacă ați înmuiat anterior lintea, gătitul o va scurta.
În cele din urmă, scoateți cea mai mare parte din linte fierte din oală pe farfurie. Astfel, „apa” și o parte din lintea fiartă rămân în oală. Adăugați o legumă cubulețe sau puțină sare după gust. Apăsați cu două capete de usturoi. Dacă îl ai gata, cu atât mai bine. Adăugați o mulțime de maghiran. Dar adăugați usturoiul și maghiranul la supa de linte numai atunci când încetați să o gătiți.
Cum se face supa de linte cremoasă și îngroșată?
Deoarece rețeta este potrivită pentru pierderea în greutate, nu vrem să îngroșăm supa, astfel încât să-i crească valoarea energetică. Cum să o facă?
Folosiți un blender manual pentru a face o bază de supă cremoasă. Acest lucru va face supa să arate mai groasă chiar și fără molid sau puțină cremă. În cele din urmă, readuceți restul de linte în supă. Se amestecă și se poate servi. Rezultatul va fi că mâncarea va avea un gust delicios al părții groase amestecate și în același timp „bulgări”, care conferă supei de linte proprietățile sale caracteristice. Am rupt ceapa cu un blender, așa că dă multă aromă și nimeni nu o va mai găsi.
Rețineți că nu am adăugat un gram de grăsime în supă. În cele din urmă, adăugați o linguriță de ulei de măsline pe o farfurie și aveți mâncarea perfectă chiar dacă încercați să slăbiți.
Faceți 6 farfurii de supă de linte dintr-o kilogramă de linte și apoi o farfurie va fi exact o masă de slăbit:
- Proteine 19 grame
- Carbohidrați 46 grame
- Grăsime - cât ulei puneți, dacă nu adăugați 1 gram.
- Energie fără adaos de grăsime 1000 kJ (239 kcal)
Dacă nu slăbești, te poți delecta cu o felie de pâine cu supă de linte. Alternativ, îmbunătățiți-o puțin cu cremă de soia și apoi supa are un gust care vă va încânta.
Pentru unii, această supă acră. În acest caz, adăugați puțin oțet.
- în rețetele de fitness de Miro Veselý
- |
- 10 ianuarie 2016
- |
- 2 comentarii
Pizza dulce
Materii prime:
- fulgi de ovăz 25g
- făină de hrișcă 10g
- alb 1 buc
- apă 15g
- brânză de vaci degresată 40g
- banane 30g
- mere 30g
- prune 20g
- nuci 15g
legume incluse în venit:
- kaleráb 120g
- castravete 80g
- cu 6g
Abordare:
drum:
Se amestecă bine fulgi de ovăz, albuș de ou, făină de hrișcă și apă. Densitatea ar trebui să fie atât de moderată, nici densă, nici curgătoare. Dacă este necesar, mai adăugați puțină apă. Așezați folia de copt pe foaia de copt și turnați amestecul pe ea, întinzând-o ușor pe laturi cu lingura la dimensiunea dorită.
Îl dăm la cuptor, la o temperatură de 180 de grade pentru aproximativ 15 minute, trebuie să urmăriți. După coacere, presărați brânză de vaci, tăiați fructele și așezați-le pe brânza de vaci. Se ornează cu nuci.
În cele din urmă, toarnă o linguriță mică de miere peste pizza.
Nu vom uita legumele clasice pe care le vom consuma mai întâi.
Poftă bună.
Estimarea valorilor energetice:
- 1599KJ
- Proteine 18g
- Grăsimi 11g
- Carbohidrați 51g
Clatite de grau cu prune si seminte de mac
Materii prime:
- făină de grâu 35g
- lapte cu conținut scăzut de grăsimi 50g
- albus de ou
- prune 65g
- face 20g
- nuci 10g
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 25g
- cu 8g
Abordare:
Se amestecă bine făina de grâu, proteinele și laptele cu conținut scăzut de grăsimi. Încălziți tigaia, pulverizați ușor cu ulei de măsline și coaceți clătita din aluat.
Tundem prunele, le amestecăm, le amestecăm cu semințe de mac.
Periați clătita cu această umplutură, întoarceți-o și serviți-o pe o farfurie.
Se toarnă miere și se presară cu nuci. Adăugați brânză de vaci. Nu vom uita să pregătim un aperitiv, 200 de grame de legume.
Poftă bună
Estimarea valorilor energetice:
- 1655KJ
- Proteine 18g
- Grăsimi 13g
- Carbohidrați 51g
Salată de pui cu knäckebrot de casă
Materii prime:
- piept de pui 55g
- knäckebrot de casă 60g
- polníček 30g
- morcov 120g
- ulei de măsline 9g
Abordare:
Puneți ulei de măsline într-o tigaie, lăsați-l să se încălzească, apoi adăugați piepturi de pui tăiate cubulețe, pe care le condimentăm cu mirodenii pe gustul nostru. Am dat un praf de sare, piper negru, ghimbir și piper roșu.
Spălați floarea de porumb, lăsați-o să picure pe sită, răciți morcovii și amestecați împreună.
Se servește pe o farfurie împreună cu carne prăjită și se adaugă knäckebrotul de casă feliat ca garnitură.
Estimarea valorilor energetice:
- 1445KJ
- Proteine 19g
- Grăsimi 13g
- Carbohidrați 37g
Acasă knäckebrot - de bază
Materii prime:
- faina integrala (grau integral) 150g
- ulei de măsline 15g
- apă 150g
- fulgi de ovăz 150g
Abordare:
Amestecăm toate ingredientele împreună. Să ne odihnim o vreme. Puneți folia de copt în foaia de copt și puneți amestecul pregătit pe ea. Îl împingem cu mâna, încercăm să creăm un dreptunghi. Dacă aluatul se lipeste de mână, acesta trebuie spălat, uscat bine și continuat să se întindă.
Împărțim aluatul în forma și dimensiunea dorită cu o pânză de păianjen, cum ar trebui să arate knäckebrot. Poate fi dreptunghi, pătrat, triunghi ...
Mai întâi am tuns toate marginile, apoi am tăiat interiorul în părți uniforme.
Încercăm să avem aceeași grosime pe toate părțile, deoarece la coacere, părțile subțiri ar fi mai coapte.
Pune-l la cuptor, la temperatura de 180 de grade timp de 25 de minute. Trebuie respectat, deoarece fiecare cuptor se coace diferit, oricui îi place cel mai crocant poate crește puțin mai mult.
Trebuie amintit că un knäckebrot fabricat acasă este mai greu și trebuie transportat.
Rămâne mai moale într-un recipient închis.
Are gust de bețișoare, este, de asemenea, excelent pe cont propriu, ca garnitură pentru salate.
Estimarea valorilor energetice:
- 4937KJ
- Proteine 40g
- Grăsimi 29g
- Glucide 188g
Pâine cu pere
Materii prime:
- pere mixte 300g
- fulgi de ovăz 150g
- zahăr din trestie 30g
- făină netedă integrală 50g
- praf de copt 10g
- ou 50g
Abordare:
Curatam perele, le amestecam pe un blender. Adăugați celelalte ingrediente și amestecați bine împreună.
Puneți hârtie de copt în mucegaiul de coajă de carne de vânat, turnați amestecul pregătit și lăsați-l să crească.
Coac la o temperatura mai scazuta mult timp, am copt 160 grade 35 minute, dar trebuie sa ma uit si sa verific.
Estimarea valorilor energetice:
- 784KJ
- Proteine 6g
- Grăsimi 3g
- Carbohidrați 34g
Pâine cu prune
Materii prime:
- prune strecurate 300g
- fulgi de ovăz 150g
- zahăr din trestie 30g
- făină netedă integrală 50g
- praf de copt 10g
- ou 50g
Abordare:
Curățăm prunele, le amestecăm pe un mixer și le împingem printr-o sită. Adăugați alte ingrediente la prunele strecurate și amestecați bine împreună.
Puneți hârtie de copt în mucegaiul de coajă de carne de vânat, turnați amestecul pregătit și lăsați-l să crească.
Coac la o temperatura mai scazuta, un timp mai lung, am copt la 160 grade 35 minute, dar trebuie sa ma uit si sa verific.
Estimarea valorilor energetice:
- 794KJ
- Proteine 6g
- Grăsimi 3g
- Carbohidrați 34g