Supă de mazăre cu fenicul
Materii prime: 2 ceapă, usturoi, mazăre congelată - 1 pachet, 2 fenicul, bulion DIETESSE
Abordare: Se prăjește ceapa, usturoiul, mazărea și două fenicul tocat în ulei de măsline. Se toarnă apă, se adaugă DIETESSE bulion fără sare.3 și se fierbe ușor. Amestecă supa finită, poți decora cu ouă, iaurt alb și ierburi proaspete.
Aici puteți găsi un videoclip cu pregătirea și comentariile principalului consultant în nutriție Věra Burešová.
Filet de porc cu muștar și cartofi prăjiți
Materii prime: muștar plin de grăsime, filet de porc 600 g (puteți folosi și carne de pui sau curcan), piure de roșii de casă, ceapă cubulețe, mazăre sterilizată, țelină, condimente (de exemplu, piper negru, cimbru, oregano, pătrunjel), sare, ulei de măsline
Abordare: Filetul de porc îl tăiem în medalioane. Înveliți medalioanele pe o parte cu muștar și piure de roșii de casă. Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți feliile din partea în care sunt încărcate în muștar și piure. Între timp, frecați carnea cu muștar și presați pe cealaltă parte, prăjiți carnea pe o parte, răsturnați-o și prăjiți-o pe cealaltă parte. Când muschiul este prăjit, îl puteți servi cu cartofi prăjiți de țelină, ceapă proaspătă și mazăre sterilizată și o versiune ușoară de sos tartru, de exemplu.
Curățați țelina și tăiați-o în cartofi prăjiți. Pregătiți apa într-o cratiță și aduceți la fierbere, puneți cartofi prăjiți în apă clocotită și lăsați-i să fiarbă aproximativ 2 minute. Se toarnă apa și se adaugă puțin ulei de măsline și condimente la cartofi prăjiți, după gust și amestec. Coaceți pe hârtie de copt la 180 ° C.
Miel de morcov
Materii prime: 300 g făină de spelt, 4 morcovi medii râșiți fin, ½ creuzet cu lapte acru, 2 ouă, 3 linguri de ulei de cocos, 3 linguri de miere, 1 pachet de praf de copt fără fosfați, migdale mărunțite, fructe uscate - stafide, afine, goji, sare, suc proaspăt de lămâie
Abordare: Bateti morcovii rasi cu oua. Adăugați lapte acru, ulei de cocos și miere și bateți din nou. Adăugați făina amestecată cu praful de copt și bateți, adăugați în cele din urmă migdalele și fructele uscate și bateți aluatul neted. Ștergeți mucegaiul de miel cu ulei de cocos și presărați cu făină de spelte. Se toarnă aluatul în matriță și se coace la 180 ° C. Testează cu un băț pentru a vedea dacă mielul este gata, în funcție de tipul de mucegai, coacerea durează 40 de minute până la o oră și un sfert.
Pregătirea mielului este ușoară, urmăriți videoclipul.