rețete din vie
- Despre noi
- Vin
- Fermentaţie
- Rețete
- Supe
- Rețete tradiționale
- Bucatarie internationala
- Carne
- Prajituri si dulciuri
- Vegetal
- Masă sănătoasă
- Paste
- Băuturi
- Sudare
- Ierburi
- Revistă
- Cursuri
- a lua legatura
În fiecare sezon cresc plantele de care avem nevoie pentru sănătate. Primăvara este o perioadă de curățare și luminare, în special a digestiei, adică a ficatului și a vezicii biliare. Putem folosi darurile unei farmacii naturale și să scăpăm de oboseala primăverii datorită siropurilor sănătoase. Deși sunt dulci, cu siguranță nu vor strica figura nimănui, cum ar fi Crăciunul și Paștele în exces.
Cum am gătit sirop de păpădie
La începutul lunii aprilie, când violetele au înflorit, păpădia a înflorit și, desigur, a crescut o urzică. Înainte de prima tundere de primăvară, am strâns 500 de capete de păpădie și am adăugat 2 litri de apă cu 1 lămâie decojită și tăiată felii. A urmat o odihnă clasică de 24 de ore, de data aceasta după fierbere. Decoctul mirosea atât de dulce, încât am vrut să pun tot capul în oală. A doua zi am adăugat o jumătate de kilogram de zahăr de mesteacăn și l-am gătit o oră și jumătate. Se spune că zahărul de mesteacăn este mai sănătos și ajută la diferite boli, precum diabetul, deoarece stabilizează greutatea și glicemia; este digerat mai încet, deci menține o senzație de sațietate mai mult timp și are și efect antibacterian.
Rețetă de sirop de păpădie
- 500 de capete de păpădie cu flori sănătoase
- 1 kg zahăr
- 4 litri de apă
- 1 lămâie
Se toarnă apă peste capetele de păpădie și se adaugă 1 lămâie decojită feliată sau suc din ea. Se lasă să se odihnească 24 de ore. Acest lucru este foarte important în prepararea atât a siropurilor, cât și a gemului de casă. A doua zi, strecoară florile peste țesătură sau pur și simplu stoarce-le cu mâinile curate ca mine. Adăugați zahăr în extract și gătiți la foc mic până când conținutul se reduce la jumătate sau mai mult, în funcție de cât de gros este siropul pe care îl doriți. Dintr-un litru de extract de păpădie obții 0,5 litri de sirop.
Umple siropuri în sticle, pe care le închid fie cu dop de plută, fie cu capac filetat, în funcție de tipul de sticlă. Internetul susține că siropurile tind să fermenteze și probabil să fermenteze, sau ar fi trebuit să le bem mai repede. Poate că le-aș putea steriliza, ceea ce nu mi-a plăcut, sau le pot păstra la frigider, pe care snobismul meu înnăscut le-a evaluat ca un mod de depozitare insuficient agricol, dar nu contează, sunt optimist cu privire la continuarea experimentelor, cred că vom face savurați siropuri de primăvară în această iarnă.
Mierea de păpădie sau siropul de flori ajută la tratarea bolilor respiratorii și favorizează tusea, funcționează și ca prevenire a bolilor respiratorii în perioadele dificile.
Rețetă de miere de păpădie
- 400 de flori de păpădie
- 2 lămâi întregi spălate netratate chimic
- 2 kg zahăr pudră
Puneți florile păpădiei spălate într-o oală mai mare și turnați 2 litri de apă peste ele. Apoi aduceți la fierbere și gătiți timp de 15 minute. Lasă-l să infuzeze 24 de ore și a doua zi poți împinge florile cel mai bine printr-o pânză curată (poate fi și una nouă, o cârpă destinată lucrului cu ierburi) sau stoarce-o cu mâinile. Adăugați zahărul de lămâie în felii de lămâie în lichid. Amestecați ocazional și așteptați să fiarbă amestecul. Lăsați deoparte, lăsați să se răcească și repetați. Repetați până când mierea este suficient de groasă. Umpleți mierea fierbinte în cupe, închideți-o și dați-o cu capul în jos. Se lasă să se răcească sub pături sau prosoape până a doua zi.
În mod similar, puteți prepara sirop sau miere din orice plantă adecvată. Margaretele, agata, bazele florilor, scorțișoara și altele sunt populare.
Ceai din rădăcină de păpădie
Au fost destule dulciuri, febra păpădiei este un ajutor pentru toate stomacurile și vezicile biliare. Dacă vreodată exagerați din greșeală sau exagerați cu alcool, o ceașcă de ceai de păpădie vă va ajuta. Ajută la durerile de stomac, dar și la rinichi și curăță tractul urinar. Vrei să prepari un astfel de ceai? Tot ce trebuie să faceți este să turnați 2 linguri de rădăcină uscată tăiată fin peste un sfert de litru de apă clocotită și lăsați-o să infuzeze un sfert de oră. Ceaiul se bea călduț.
Ceai din frunze proaspete de păpădie
Acest ceai este folosit pentru a bea pentru a intra într-o formă bună. Condiția preliminară pentru prepararea acestuia este că puteți colecta frunze curate de păpădie, deoarece puteți prepara acest ceai turnând un sfert de cană de frunze proaspete, sfâșiate în bucăți mai mici, turnând apă clocotită și lăsându-l să se infuzeze timp de 5 minute. Acest ceai ajută și la arsurile la stomac, la stomac și la problemele digestive și renale.
Ar merita o încercare
Plănuiesc să încerc din nou în viitor vin de păpădie A lichior de păpădie pentru slăbit, Vă voi anunța cum au făcut-o. Am găsit și rețete pentru supă sau tort de păpădie, dar probabil că nu aș putea face asta acasă. Până în prezent, sunt fericit că am reușit să introduc contrabandă și dovlecei în sufrageria familiei pentru ceva verde, inclusiv ceai, dar soțul meu privește preventiv suspicios pentru a vedea dacă este o buruiană în pajiște. Jur că nu este! Toate sunt ierburi, nu buruieni!