Ingrediente pentru 5 porții:
180 g granule de soia, 1 sos Worchester, 2 ceapă, 2 căței de usturoi, 1 cub de bulion de legume, 1 PL ardei roșu măcinat, 1 KL ardei roșu măcinat, 2 KL sare, 1 KL ardei negru măcinat
Sos:
1 cutie de piure de roșii, 1 PL făină, 2 buc frunze de dafin, apă
Procedura rețetei:
Puneți 1 PL de sos Worchester în apă clocotită. Se toarnă granulele de soia și se fierbe timp de 5-10 minute (conform instrucțiunilor). Lăsați carnea de soia gătită să se scurgă și stoarceți excesul de suc din el. Între timp, prăjești ceapa în ulei. Adăugați carnea de soia, ceapa, usturoiul zdrobit și 1 KL sos Worchester în castron. Apoi condimentează, sare și adaugă ouăle. Se amestecă bine întregul amestec și se pune într-o formă de copt. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 25-30 de minute. Sos: Se prăjește 1 PL de făină în ulei, se adaugă ardei roșu și, în final, piure de roșii. Se înmoaie cu apă (aproximativ 3 dl). Adăugați sare (cui îi place un sos mai dulce poate adăuga zahăr după gust) și adăugați 1 KL unt la final. Gatiti aproximativ 5-7 minute. Scoateți carnea de soia coaptă din cuptor și lăsați-o să se răcească puțin.