NICIODATA SA NU RENUNTI LA VISELE TALE!
Mâncăruri cu legume
Băuturi - Băuturi
Pește - fructe de mare
Rețete sănătoase
O dietă sănătoasă nu trebuie să fie deloc dezgustătoare. Dacă vrei să iei o masă bună și sănătoasă, doar angajează-ți imaginația sau pur și simplu aruncă o privire la rețetele din această secțiune. Dacă încercați una dintre rețete, nu uitați să o evaluați.
Somon marinat pe o dietă proteică
număr de porții 6 timp de preparare 20 min timp de gătit, coacere 20 min mâncare pentru: prânz
Ce ne trebuie:
1 kg file de somon
100 g zahăr
1 mână de mărar tocat
300 g sare de mare grosieră
1 KL coaja de lamaie
Mod de preparare:
Spălați bine fileurile de somon și uscați-le bine cu un prosop de hârtie. Într-un castron, amestecați zahărul, sarea, coaja de lămâie și mărarul tocat.
Puneți jumătate din marinată în buzunar, așezați somonul pe el și acoperiți-l cu marinada rămasă.
Închideți bine punga, așezați-o pe o farfurie și păstrați-o la frigider. Îl încărcăm cu lapte și îl lăsăm să stea la frigider cel puțin 24 de ore.
Uneori o întoarcem invers.
Scoateți somonul din frigider înainte de a servi. Spălați-l sub apă rece și uscați-l. Îl putem presara în continuare cu puțin mărar și îl putem tăia în felii subțiri. Se servește pe o bucată de patiserie, de exemplu cu cremă de brânză.
Pregătirea somonului este rapidă, ușoară și, de asemenea, sănătoasă. Nu degeaba se spune că dieta cu proteine constă în principal din rețete de somon. Avantajul somonului este că cumpărați de obicei acest pește într-un pachet cu bucăți de aproximativ aceeași dimensiune.
Somon în unt
număr de porții 4 timp de preparare 15 min timp de gătit, coacere 15 min mâncare pentru: prânz, cină
Ce ne trebuie:
500 g somon proaspăt
30 g unt
lămâie
ierburi - oregano, cimbru
garnitura de legume
Mod de preparare:
Primul pas este pregătirea somonului și dezosarea acestuia
Spălăm somonul și îl tăiem în fileuri
Adăugați sare, stropiți cu suc de lămâie, condimentați cu ierburi și lăsați să se odihnească timp de 10 minute
Încălziți untul într-o tigaie. Încercați untul eliberat. Avantajul său este că nu arde
Se coace la temperatura medie pe fiecare parte timp de aproximativ 3 minute
Somonul este o sursă excelentă de proteine și acizi grași omega 3 pentru funcționarea corectă a inimii. Coacem somonul într-o tigaie pe partea laterală cu pielea, apoi peștele nu se va destrăma.
Tilapia și unt
număr de porții 4 timp de preparare 20 min timp de gătit, coacere 30 min mâncare pentru: prânz, cină
Ce ne trebuie:
3-4 fileuri de tilapia
busuioc, condimente de pește
unt
vârf de cuțit de sare
2-3 dcl lapte (opțional)
Mod de preparare:
Spălăm fileurile, le așezăm într-un vas și putem turna lapte peste ele și le lăsăm să se odihnească cel puțin 15 minute.
Scoateți fileurile din vas, uscați-le cu un prosop de bucătărie și așezați-le în paharul lui Jan sau pe o tavă de copt. Apoi sareți-le, condimentați după gust (busuioc, condimente de pește) și adăugați felii de unt deasupra.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 170 ° C timp de 20 de minute acoperit cu folie. Apoi scoateți folia și coaceți încă 5-10 minute. Se servește cu cartofi fierți.
După coacere, scoateți peștele din cuptor și acoperiți-l cu folie pentru a nu se usca.!
Somon pe ierburi în folie
număr de porții 4 timp de preparare 15 min timp de gătit, coacere 25 min mâncare pentru: altă ocazie
Ce ne trebuie:
1 file de somon cu piele (aprox. 700g)
1 lămâie
2-3 catei de usturoi
ulei de masline
unt
piper alb măcinat
busuioc, rozmarin, patrunjel
Mod de preparare:
Vom pregăti o marinată din ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi zdrobit, busuioc, pătrunjel și rozmarin. Curatam fileurile de somon, le taiem si le lasam sa stea la frigider (ideal cu 1 zi inainte de coacere, cel putin 1 ora).
Înfășurăm fileurile de somon, fiecare separat, cu un vârf de marinată în folie. Înainte de aceasta, presărați fileul cu piper alb și adăugați o felie de unt și un inel de roșii după gust.
Coaceți timp de 25 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Ca garnitură alegem pâine sau cartofi prăjiți și înghițituri de vin bun.
Friptură de somon
număr de porții 4 timp de preparare 15 min timp de gătit, coacere 10 min mâncare pentru: prânz, cină, altă ocazie
Ce ne trebuie:
file de somon cu piele
1 ceapa rosie mai mare
ulei de masline
condimente după gust (piper negru, amestec de piper de pește)
Mod de preparare:
Tăiați ceapa în roți și prăjiți câteva picături de ulei de măsline. După coacere, puneți deoparte (lăsați acoperit).
Scoatem solzii din fileul de somon, spălăm și tăiem felii de aproximativ 7 cm lățime. Uscați cu un prosop de bucătărie. Condimentați apoi bucățile de somon, înmuiați-le pe toate părțile într-un castron cu ulei de măsline și prăjiți-le viguros într-o tigaie uscată pe fiecare parte, timp de aproximativ 4 minute.
Se servește cu ceapă și produse de patiserie (sau cartofi fierți).
Leneș pe ciuperci
număr de porții 2 timp de gătit nespecificat timp de gătit, coacere alimente nespecificate pentru: prânz, cină, alte ocazii
Ce ne trebuie:
tenta (1 la 1,2 kg)
5-6 ciuperci fierte sau ciuperci albe
70g unt (sau 80 g ulei)
1/2 creuzet de smântână (sau vin alb uscat)
1 cana bulion de peste
3-4 runde de lămâie
piper negru măcinat
sare
Mod de preparare:
Scufundați tenca în apă clocotită timp de 2 minute, apoi scoateți solzii și asigurați-vă că nu deteriorăm pielea, nu beți, tăiați aripioarele, spălați.
Apoi faceți o tăietură adâncă lângă coloana vertebrală, îndepărtați oasele, sare și lăsați să se odihnească timp de 20 de minute. Se prăjește peștele pe ambele părți în unt/ulei fierbinte, după crustă.
Apoi transferați inul în caserolă, adăugați untul de caserolă, bulionul de pește, smântână sau vin alb, condimente, ciuperci fierte feliate, felii de lămâie și gătiți.
Așezăm peștele pe o farfurie cu cartofi fierți sau prăjiți.
La
număr de porții nespecificat timp de pregătire 60 min timp de gătit, coacere 15 min mâncare pentru: mic dejun, zecea, olovrant, cină
Ce ne trebuie:
Pestele
Cabră acră
Castraveți
Ceapă
Un morcov
Deco
Rasca (chimen)
Muștar Kremž
Oțet 8%
frunza de dafin
Ardei nou și negru
Mod de preparare:
Pregătiți infuzia conform procedurii de pe punga DEKA, lăsați-o să fiarbă, adăugați 1-2 lingurițe de muștar și apoi se poate răci. Tăiați ceapa în rondele, tăiați morcovii, tăiați castraveții în cuburi.
În ceea ce privește speciile de pești, aș recomanda doar pești albi, cum ar fi: ienupăr, pește plat, ienupăr, nas și altele asemenea. Măcinăm peștele curățat în felii și, dacă este posibil, îndepărtăm oasele coastei. Înfășurați-le și străpungeți-le cu un băț sau o scobitoare mai puternică. Acest lucru ne va oferi o alegere mai bună a cupei și nu se va destrăma.
Folosiți o cană de 5 l pentru blocare, puneți pe fund, varză, ceapă, castraveți, 3-5 condimente, rascu, 1 frunză de dafin și apoi pește ondulat. Așa alternăm până la vârful cupei. În cele din urmă, turnați infuzia și puneți-o la frigider timp de 7-9 zile în funcție de mărimea peștelui. Odată deschis, ar trebui consumat cât mai curând posibil.