Gătim pentru pacienții cu cancer și nu doar pentru ei
Mâncile recomandate
Fundația Mondială a Cancerului a făcut următoarele recomandări:
- Creșteți aportul de fructe și legume la cel puțin 5 porții pe zi (o porție este de aproximativ 120g).
- Consumați porții mari de alimente bogate în fibre, cum ar fi pâine integrală sau alte cereale.
- Alegeți dintr-o varietate de feluri de mâncare din plante, cum ar fi cereale, leguminoase (linte, fasole, mazăre), mâncăruri de amidon (paste, orez, pâine), precum și fructe și legume.
- Consumați alimente nu prea grase și sărate.
- Dacă beți deja alcool, beți cu moderare.
Aceste modificări ale dietei, precum și menținerea unei greutăți sănătoase și a unei condiții fizice, contribuie la reducerea riscului de a dezvolta cancer.
Ce ar trebui să mănânc ?
Acum urmează două regimuri strategice de alimentație. Primul este ideal pentru pacienții cu cancer și este o dietă antifungică (anti-candidat) pentru cancer (și nu doar pentru cancer!) De Gerald Green, formulată de Nikki Zalewski. Al doilea este dieta Food for Thought, o formă puțin mai liberală de dietă, ideală pentru pacienții vindecați care au avut cancer și pentru cei care au decis să se concentreze asupra sănătății și prevenirii lor.