rețete

Lipsa hemoglobinei pigmentare din sânge determină o afecțiune numită anemie. Poate fi cauzată de aportul insuficient sau de pierderile mari de fier din organism, necesitatea crescută de acid folic și vitamine B, lipsa de cupru sau absorbția redusă a nutrienților din alimente. În tratamentul anemiei, pe lângă tratamentul cu suplimente farmaceutice, o dietă bogată în toate elementele necesare este deosebit de importantă. Aceste alimente vă vor ajuta să îmbunătățiți formarea sângelui și să vă furnizați corpul cu suficienți nutrienți esențiali.

Bile cu nuci de mac

Macii, nucile și susanul conțin mult fier, cupru, acid folic și vitamina B2. Împreună vor crea o dulceață gustoasă și o bază de calitate pentru hematopoieză.

Avem nevoie:

  • 250 g mac macinat
  • 100 g nuci (alune, caju)
  • 100 g stafide
  • 3 linguri miere
  • susan

Măcinați nucile, amestecați cu stafidele tocate spălate și turnați apă rece pentru a acoperi amestecul. Lăsați să stea la frigider timp de 12 ore. Adăugăm mac și miere și cu mâinile mici modelăm bile mici, pe care le înfășurăm în susan și le punem în coșuri. A se păstra într-un loc răcoros.

Salată de sfeclă roșie cu iaurt

Sfecla roșie conține toate substanțele necesare unei hematopoieze adecvate. Migdalele sau nucile adaugă și mai mult fier. Avem nevoie:

  • 4 gândaci mai mici
  • 1 iaurt alb
  • suc de lămâie
  • migdale sau nuci tocate (alune, caju, nuci)

Curățați o sfeclă roșie fiartă, radeți-o grosolan, amestecați-o cu iaurt și nuci, condimentați cu suc de lămâie.

Umplut cu ficat de pui

Ficatul de pui este o sursă abundentă de fier, pâinea integrală va îmbogăți mâncarea cu vitamine B. Puteți mânca umplutura ca pâinea și va gusta și pe cei cărora altfel nu le place ficatul. Avem nevoie:

  • pâine integrală mai veche 3-4 buc
  • 200 g ficat de pui
  • 4 dl de lapte
  • 2 oua
  • 1 ceapa mica
  • pătrunjel
  • 2 linguri unt
  • sare, maghiran, piper negru măcinat

Tăiați patiseria în bucăți mai mici, turnați lapte și amestecați. Ceapa se toacă mărunt, se încălzește tigaia, se topește untul pe ea și se adaugă ceapa cu pâine stoarsă. Prăjim repede. Lăsați amestecul să se răcească. Între timp, tăiați ficatul în bucăți mici și pătrunjel. Se amestecă împreună, se adaugă ouă, condimente și sare. Amestecul trebuie să fie gros, astfel încât să poată fi modelat în sfere. Dacă este prea subțire, îngroșează-l cu pesmet. Așezați într-un vas mic de copt și coaceți timp de 20-25 de minute la 180 ° C. A doua modalitate este să puneți carnea într-o pungă de microtene, să o legați bine și să gătiți în apă clocotită 25-30 de minute.

Grâu cu broccoli

Grâul este o sursă bogată de fier, zinc și vitamina B6. La rândul său, broccoli furnizează acid folic. Pentru 2 porții avem nevoie de:

  • 150 g grâu
  • 100 g broccoli
  • ulei de măsline sau unt
  • sare, curcuma

Clătiți grâul de trei ori cu apă clocotită, astfel încât să nu fie fierbinte. Apoi gătiți timp de 5 minute în cantitatea de apă dublă, lăsați-o deoparte și lăsați-o să se umfle sub capac timp de 15 minute. Fierbeți broccoli în apă sărată și tăiați-l în bucăți mai mici. Se amestecă uleiul sau untul în grâu, sare și se adaugă un vârf de turmeric. Se servește ca terci, se acoperă cu broccoli și se servește cu salată de varză chineză.

Supă de orez cu alge marine

Algele marine absoarbe mineralele din mare, acestea se acumulează în ele mult mai mult decât în ​​plantele terestre. Sunt bogate în fier, calciu și iod. Dacă nu ați încercat încă alge în bucătărie, puteți începe cu o simplă supă groasă. Puteți folosi alge subțiri sau alge wakame sau cel mai comun nori pe care îl tăiați în supă. Doar prăjiți ceapa fin în ulei de calitate, adăugați o mână de orez spălat, prăjiți, turnați apă fierbinte, adăugați alge, sos de soia și sare după gust.

Sunteți un donator obișnuit de sânge sau plasmă? Scrieți altor cititori în discuție.