Noua carte Gătim cu dragoste arată că a găti și a mânca mai sănătos nu este la fel de complicat și consumator de timp sau costisitor pe cât ar putea părea pentru mulți dintre voi.

sănătoase

În carte veți găsi 28 de mostre de meniuri, întotdeauna pentru întreaga zi, care vă vor face mai ușor să vă gândiți la ce să gătiți. În total, există 100 de rețete. Avantajul cărții de bucate este, de asemenea, că nu uită de gurmanzi. În plus, oferă sfaturi practice și sfaturi cu privire la ce pași să luați atunci când vă schimbați dieta. De asemenea, recomandă alimente care merită incluse în orice dietă sănătoasă.

Este important ca rețetele să fie simple, să nu conțină o cantitate mare de ingrediente sau preparate complexe. Un exemplu de meniu pentru copii este compilat separat + există câteva sfaturi pentru zece și o cutie pentru creioane.

Rețetele sunt aranjate în funcție de anotimpuri, astfel încât să puteți folosi mâncare de sezon pentru gătit. În cartea Gătim cu drag, veți găsi exclusiv mese fără carne, a căror preparare nu necesită o cantitate mare de ingrediente, ceea ce le face ușor de preparat.

REȚETĂ pentru micul dejun

Mâncare fără gluten dacă folosim grâu de porumb în loc de grâu speltar.

Ingrediente pentru 3-5 porții:

  • 1 cană de grâu speltar
  • 2 PL lapte de orez uscat
  • 1 ČL algae arame
  • 5 PL stafide BIO
  • 4 PL agrișe (goji)
  • 1/4 CL scorțișoară
  • migdale decojite

REȚETĂ pentru cină

Mesele gata în 10 minute. Mâncare fără gluten dacă folosim articulații din porumb BIO.

Ingrediente pentru 4 - 5 porții:

  • 300 g genunchi de grâu integral
  • 1 CL sare de mare
  • 1 cană de naut fiert
  • 200 g crema de orez BIO
  • 1 por mediu
  • 1 cană varză murată
  • 2 PL umeoctu (p. 118)
  • 2 PL BIO
  • ulei de susan

Cum și când să beți?

Vă recomandăm să beți 1-2 pahare de apă călduță pentru a încălzi pe stomacul gol dimineața (obținută prin amestecarea apei filtrate călduțe cu apa filtrată încălzită într-o oală). În timpul zilei primim lichide continuu. Nu așteptăm să ne fie sete! Este bine să luați majoritatea fluidelor până la ora 14:00. Atunci este cel mai bun moment în care corpul nostru poate absorbi cele mai multe lichide și le poate folosi cât mai eficient posibil. După ora 14, corpul nu va mai folosi aceste fluide atât de eficient. Chiar și așa, urmăm un regim de băut și bem continuu.

Mai avem un avertisment pentru dvs. - încercați să nu beți cel puțin 20 de minute înainte de mese, în timpul meselor și 20 de minute după mese. Fluidele ingerate diluează și reduc eficacitatea salivei și a sucurilor digestive, care sunt esențiale pentru digestia alimentelor.

Ce să bei?

Așa cum am menționat mai sus, ar trebui să bem în principal apă pură neîndulcită de calitate adecvată (mai multe detalii mai jos) și numai în plus diverse tipuri de minerale, izvor, apă carbogazoasă îmbuteliată și ceaiuri. Vara preferăm, de exemplu, verde, fenicul, anason, ceai de mentă și iarna ghimbir, scorțișoară, kukicha, hojicha.

Unii dintre noi includ, de asemenea, cafea, ceai negru sau bere în regimul nostru de băut. Cu toate acestea, acestea sunt băuturile care ne scurg, ceea ce înseamnă că trebuie să bem 2 pahare de apă curată pentru o ceașcă de cafea sau bere.