Pară

Pere și compoziția sa

Valori nutritive ale perei (la 100 g):

  • energie 57 Kcal (3% DZR *)
  • carbohidrați 15,23 g (12% DZR *)
  • proteine ​​0,36 g (mai puțin de 1% ADR *)
  • lipide 0,14 g (mai puțin de 1% ADR *)

compoziția

Conținutul de vitamine din pere (la 100 g):

  • Vitamina A 25 UI * (1% DZR *)
  • Vitamina B1 (tiamină) 0,01 mg (1% RDA *)
  • vitamina B2 (riboflavină) 0,02 mg (2% RDA *)
  • vitamina B3 (niacină) 0,16 mg (1% ADR *)
  • Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,04 mg (1% ADR *)
  • Vitamina B9 (acid folic) 7 µg (2% RDA *)
  • Vitamina C 4,3 mg (7% DZR *)
  • Vitamina E 0,12 mg (1% RDA *)
  • Vitamina K 4,4 µg (4% DZR *)

Conținut de minerale și oligoelemente în pere (la 100 g):

  • sodiu (Na) 1 mg (mai puțin de 1% ADR *)
  • Potasiu (K) 116 mg (2,5% RDA *)
  • calciu (Ca) 9 mg (1% DZR *)
  • cupru (Cu) 0,08 mg (9% RDA *)
  • fier (Fe) 0,18 mg (2% RDA *)
  • magneziu (Mg) 7 mg (2% RDA *)
  • mangan (Mn) 0,04 mg (2% RDA *)
  • fluor (F) 2,2 µg (mai puțin de 1% RDA *)
  • fosfor (P) 12 mg (2% RDA *)
  • seleniu (Se) 0,1 µg (mai puțin de 1% RDA *)
  • zinc (Zn) 0,1 mg (1% RDA *)

Pe lângă substanțele de bază de mai sus, para conține și apă, fibre și carotenoizi, cum ar fi beta-carotenul, luteina și zeaxantina.

Valori ale altor substanțe la 100 g:

  • apă 83,96 g
  • fibră 3,1 g (15% ADR *)
  • β-caroten 14 µg (mai puțin de 1% RDA *)
  • luteină și zeaxantină 44 ** g **

Compoziția declarată de pere este informativă și este preluată din baza de date națională a nutrienților. Poate varia în funcție de tipul de pere, dar și de alți factori, cum ar fi metoda de preparare (bombonare, uscare etc.).

* ADR - doza zilnică recomandată

* IU - unitate internațională

** Nu există o doză zilnică recomandată de luteină și zeaxantină, dar cele mai recente studii arată beneficii pentru sănătate prin administrarea a 10 mg de luteină și 2 mg de zeaxantină zilnic.