Branislav Krasnovský
27 mai 2020 Cultură
Mâncarea este o parte importantă a societății actuale. Aproape toată lumea știe ce alimente sunt sănătoase și care nu, aproape toată lumea are câteva rețete preferate, datorită cărora pregătesc mese sănătoase și gustoase pentru a-i mulțumi pe cei dragi. Aproape toată lumea a auzit sau a încercat o dietă, fie din motive de sănătate, fie doar pentru a slăbi și a se simți mai bine. Aproape toată lumea a încercat alte câteva bucătării etnice și s-a bucurat de specialitățile culinare din țări străine. Mâncarea și mâncarea joacă pur și simplu un rol important în viața unei persoane.
Dar puțini s-au concentrat în mod conștient asupra alimentelor pe care Iisus Hristos, apostolii și primii creștini le-au mâncat în vremurile biblice. Aceste alimente sunt sănătoase și gustoase, este posibil să se pregătească o serie de rețete excelente din ele, utilizarea pe termen lung a acestor alimente are un impact pozitiv asupra sănătății umane.
Alimentele menționate mai jos formează încă baza dietei călugărilor Kamaldul, care trăiesc până la vârstă, mai ales în condiții fizice și mentale excelente. Călugării Kamaldul sunt teologi educați care, totuși, nu neglijează munca fizică în grădină, iar propriile legume sau fructe crescute stau la baza dietei lor. În plus, călugării Kamaldul respectă posturi stricte miercurea și vinerea. când mănâncă doar pâine neagră, ceapă și produse lactate acre, mulți nu mănâncă nimic vinerea. Pe lângă vin, lapte de capră și băuturi acre, acestea beau în principal apă curată și evită băuturile carbogazoase.
Paine neagra - pâinea sau clătitele nedospite și dospite au stat la baza dietei în vremurile biblice chiar și astăzi. Pâinea nu trebuie să lipsească pe nicio masă, pâinea neagră și orz, care are un conținut mai mare de fibre, vitamine și minerale decât pâinea albă, este potrivită în special. După sfințire, pâinea devine trupul lui Hristos.
Fasole, linte - s-au format și continuă să fie o parte importantă a dietei popoarelor mediteraneene. Acestea sunt nesolicitate, conțin o mulțime de proteine cu valoare completă de care organismul are nevoie și au crescut literalmente ca buruienile în Orientul Mijlociu și în lumea antică. Există, de asemenea, un zvon despre bob, care este legat de filosoful cinic grec Diogen, pe care Tertulian l-a crescut printre neamuri datorită sobrietății și disprețului său față de bogăție. Diogene a râs de faptul că se hrănește cu fasole care crește ca buruienile. I-au spus că, dacă lucrează, nu va trebui să se hrănească cu fasole. Cu toate acestea, Diogene, cunoscut pentru abilitatea sa britanică, i-a întemeiat cu cuvintele: „Dacă ai învăța să mănânci fasole, nu ar trebui să lucrezi”.
Vin - a format o parte comună și populară a mijloacelor de trai în vremurile biblice. Domnul Isus a transformat apa în vin, vinul devine sângele lui Hristos și face parte din multe povești ale Evangheliei de la nunta din Cana până la Cina cea de Taină. Vinul este plin de oxidanți, care, potrivit unor experți, ajută la prevenirea cancerului, vinul roșu aduce beneficii inimii, a fost la fel de popular și a fost strugurii din care este făcut vinul.
Lapte, produse lactate - Evreii erau o națiune de păstor, crescând capre și oi. Laptele de capră este mai bun decât cel de oaie și, potrivit unor experți, acționează și ca o prevenire împotriva cancerului. Nici laptele de capră, nici cel de oaie nu conțin la fel de mulți alergeni ca laptele de vacă, iar cei care se obișnuiesc cu gustul mai pronunțat al laptelui de capră vor elimina în cele din urmă laptele de vacă din dieta lor. Brânzeturile de capră și oaie sunt o delicatesă culinară populară. Călugării menționați Kamaldul au inclus lapte de capră în dieta lor, ei preferă în continuare produsele lactate acre, datorită efectelor lor pozitive asupra sănătății.
Ceapă și usturoi - a făcut parte integrantă a dietei în vremurile biblice. În Egiptul antic, muncitorii care au lucrat la construcția piramidelor au cerut suficientă pâine, usturoi și ceapă, altfel s-au revoltat. Usturoiul este un antibiotic natural și, împreună cu ceapa, poate fi gătit gustos.
Smochine și ciocănitori - În vremurile biblice, ei se bucurau de o popularitate imensă și erau iubiți de Iisus Hristos. Smochinele au fost o parte importantă a dietei vechilor popoare orientale. Smochinele sunt o sursă importantă de calciu și potasiu, sunt bune pentru tensiunea arterială și oasele puternice. Smochinul este o parte importantă a educației creștine și fiecare catolic ar trebui să cunoască povestea biblică a smochinului, care, atunci când nu dă roade, este aruncat în foc și ars. De asemenea, ciocănitorii au găsit o utilizare bogată în bucătăria națiunilor biblice.
Măsline - sunt menționate și în Noul Testament și sunt tipice întregii bucătării din Orientul Mijlociu și antice. Uleiul de măsline este considerat o parte importantă a tuturor salatelor și meselor gustoase și este cu siguranță mai sănătos decât untura sau grăsimile.
Pestele - știm din Noul Testament că Domnului Isus i-a plăcut să mănânce pește, toată lumea știe povestea Noului Testament despre cum Domnul Isus a umplut mulțimile cu pâine și pește. Peștele de apă dulce este o sursă importantă de proteine, iar până în prezent, bucătăria din Orientul Mijlociu este populară cu sardinele, care sunt capturate pe coasta mediteraneană. Astăzi, din cauza mării poluate, peștii marini nu sunt tocmai cea mai bună sursă de trai, peștii de apă dulce sunt cu siguranță mai puțin contaminați. Pe lângă proteine, peștii furnizează organismului importante acizi omega, minerale și vitamine esențiale. Kamalduli din Slovacia, desigur, a preferat peștele de apă dulce.
Miel și capră - Domnul nostru Iisus Hristos s-a numit pe Sine Miel. Carnea de miel și de capră a fost consumată în toată lumea biblică. O serie de rețete gustoase cu legume și fructe de bază pot fi preparate din carne de miel și capră. Mielul este mai sănătos decât carnea roșie, conține o mulțime de vitamine și minerale. Călugării Kamaldul consumau excepțional carne de capră și oaie.
Med - mierea și lăcustele au stat la baza dietei lui Ioan Botezătorul. Dacă majoritatea oamenilor resping lăcustele astăzi, aproape tuturor le place mierea și, într-o măsură limitată, este potrivită și ca îndulcitor pentru pacienții cu diabet. Mierea a fost principalul îndulcitor din vremurile biblice, este plină de antioxidanți care protejează împotriva cancerului și au, de asemenea, un efect pozitiv asupra inimii și vaselor de sânge, mierea are și efecte vindecătoare. Mierea ajută la scăderea tensiunii arteriale și, potrivit unor medici, chiar ameliorează alergiile. Cu siguranță este mai bine să folosiți mierea ca îndulcitor în loc de zahăr astăzi.
În plus, este extrem de convenabil să consumați toate fructele și legumele rădăcină utilizate în vremurile biblice de Mediterana și întregul Orient Mijlociu/cu excepția porumbului, cartofilor, fasolilor, roșiilor etc., care au devenit domesticite în Europa și în Mijlocul Est până la descoperirea Americii. /. Soiurile actuale de fructe și legume rădăcinoase sunt cu siguranță diferite de fructe și legume din vremurile biblice, variabilitatea speciilor este mult mai largă. Dar, în vremurile biblice, cu siguranță consumau fructe și legume mai sănătoase, deoarece nu foloseau pesticide în cultivarea lor, așa cum nu sunt folosite astăzi de călugării Kamaldul.