Moscova, 18 august 2020 (HSP/Sputnik/Foto: Pixabay)

sănătate

Consumul de roșii este departe de a fi întotdeauna benefic organismului, spune nutriționistul Natália Kruglovová. Potrivit acesteia, roșiile sunt periculoase în gastrită și ulcer datorită cantității mari de acizi organici

„Puteți adăuga roșii în cantități mici în mâncare numai dacă problemele acute au trecut. Tot în cazul bolilor tractului digestiv, este mai bine să nu consumați legume proaspete. Este necesar să se excludă roșiile în caz de alergie, deși roșiile în sine nu pot fi cauza problemelor, dar stimulează excreția histaminei - un mediator care declanșează procesul alergic ", explică Kruglovová. .

Nutriționistul afirmă că roșiile tratate termic sunt mai sănătoase decât cele proaspete .

„Ideea este că în această formă conțin mai mult licopen, care este un antioxidant care protejează împotriva cancerului și, de asemenea, reduce riscul bolilor cardiovasculare. Legumele pot fi fierte sau fierte pentru o perioadă scurtă de timp (aproximativ zece minute) la foc mic. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că conținutul de vitamina C scade în timpul procesării. Prin urmare, cea mai bună opțiune este utilizarea alternativă a ambelor variante ", precizează medicul .

În plus, medicul dumneavoastră vă sfătuiește să nu utilizați prea des sosurile de roșii achiziționate în magazine:

„Acest lucru este valabil mai ales pentru cei care au probleme cu stomacul. Se știe că multe ketchupuri conțin zahăr, amelioratori de aromă care stimulează pofta de mâncare, condimente picante care provoacă iritații și chiar umflături. "

Medicul amintește că roșiile conțin vitamine utile, micro și macroelemente potrivite pentru o dietă echilibrată. 150-200 de grame de roșii pe zi sunt suficiente. Cu toate acestea, un nutriționist nu recomandă categoric consumul de roșii în fiecare zi .