Puteți risca riscul de cancer mamar cu doza zilnică de lapte cu soia sau vă va proteja de această boală? Până în prezent, cercetările s-au contrazis. În timp ce unele studii au arătat că soia poate crește creșterea tumorii la nivel celular, cercetările ulterioare au constatat că soia poate avea efect efect protector. Cu toate acestea, majoritatea a ceea ce știm provine din studii epidemiologice care nu au reușit să găsească cauze și efecte clare în legătura dintre soia și cancerul de sân.
Un nou studiu publicat în Jurnalul Institutului Național al Cancerului compară direct femeile care au luat suplimente de soia cu femeile care au luat placebo pentru a afla ce efect are soia asupra genelor asociate cu cancerul de sân.
Cercetătorii au testat 140 de pacienți care au fost diagnosticați recent cu cancer mamar invaziv. Cu 2-3 săptămâni înainte de intervenția chirurgicală (fie mastectomie, fie lumpectomie), aceste femei au primit fie suplimente de soia (echivalent cu aproximativ patru căni și jumătate de lapte de soia, fie patru porții mari de tofu) sau placebo în fiecare zi. „Ipoteza a fost că alimentele din soia pentru o perioadă limitată de timp pot afecta comportamentul cancerului de sân deja confirmat”, spune coautorul studiului.
După câteva săptămâni, s-a constatat că unele femei din grupul cu soia aveau niveluri ridicate de genisteină, un metabolit al soiei, în timp ce femeile din grupul placebo nu. Interesant, la pacienții cu niveluri ridicate ale acestui metabolit, a existat o creștere a genelor asociate cu creșterea tumorii. Cu toate acestea, este important de reținut că tumorile nu au crescut de fapt mai bine la aceste femei.
În esență, utilizarea unor cantități mari de soia într-un timp scurt a condus la modificări ale proliferării genelor la unele femei cu cancer mamar invaziv. Dar este important de reținut că acest lucru nu duce la o schimbare reală în expresia sau creșterea tumorii, explică cercetătorii. În timp ce cercetătorii au văzut cu siguranță schimbări în expresia acestor gene, ei nu pot spune dacă acest lucru ar duce la modificări și mai mari dacă femeile ar lua suplimente de soia mai mult de 2-3 săptămâni.
Deci înseamnă că ar trebui să limitezi soia sau să o eviți cu totul dacă ai cancer de sân? Nu este necesar. La fel ca multe lucruri, soia pare a fi sigură cu moderare, iar cercetările demonstrează în mod clar efectele sale protectoare împotriva diferitelor tipuri de cancer, inclusiv cancerul de sân. Acest lucru înseamnă că acest studiu sugerează că cantități mari de soia pot afecta femeile deja diagnosticate. Cercetătorii spun că este posibil ca cantitățile normale de soia să fie bine pentru femeile cu cancer de sân, dar nu recomandă cu tărie să luați suplimente de soia. Moderația este cheia unei diete sănătoase.
„Studiul nostru spune pur și simplu că [după ce a luat] cantități mari de soia pentru o perioadă scurtă de timp, un subgrup de pacienți care au avut un nivel ridicat al metabolitului genisteinei din soia au crescut expresia genelor implicate în creșterea celulelor tumorale”, spune cercetătorul. „Dar asta nu s-a tradus într-o creștere a creșterii reale”.
Deci, nu este nevoie să scăpați de tofu și edamame - trebuie doar să consultați un medic dacă ați fost diagnosticat cu cancer de sân și sunteți îngrijorat de consumul dumneavoastră.