Risotto de sfeclă roșie este o rețetă sănătoasă ideală pentru copii. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la gustul distinctiv al sfeclei roșii. Risotto din risotto este delicios, în plus, conține mult fier. Incearca
Ce ne trebuie?
- 500 g sfeclă roșie
- 400 g orez risotto
- 1 ceapa mare
- 5 căței de usturoi
- salvie proaspătă 4 - 5 frunze
- ulei de masline
- supa de legume
- rozmarin
- 100 ml smântână
- parmezan
Abordare
Am ajustat procedura la modul slovac, deoarece nu aveam acasă nici vin, nici orezul original cu risotto. Asa de. Se prăjește jumătate din ceapă în ulei, se adaugă salvie mică feliată și rozmarin. Când începe să miroasă, adăugați usturoi și sfeclă rasă. Se toarnă bulion și se gătește până se înmoaie.
Prăjești cealaltă jumătate a cepei în a doua oală. Când ceapa este doar adăugată, clătiți orezul, care este, de asemenea, stropit cu bulion pentru a-l face cu 1-2 cm deasupra orezului. Lăsați să gătească fără capac. Când fierbe orezul, acoperiți oala cu un capac timp de 20 de minute. În cele din urmă, amestecați sfecla roșie și orezul. Se adauga smantana si parmezanul ras. Se adaugă sare după gust. Excelent delicios, în ciuda culorii puternice, gustat și pentru copii. Poftă bună.