Este sezonul rodiei. Sunt versatile - le adaug miezul și sucul la băuturi, produse de patiserie, sorbete, salate de fructe, dar și la carne.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Cantitatea de rodii depinde de cât spațiu liber aveți în congelator:-) Procedura este foarte simplă: tăiați merele, stoarceți sucul într-un castron și curățați boabele. Ferește-te de haine, stropind culori de suc. Umpleți sâmburii cu suc în adânciturile din mucegai din silicon, pe care le depozităm plat în congelator, astfel încât sucul să nu se varsă.
După congelare, le desfășurăm din matriță, le transferăm într-o pungă de microtene și le returnăm la congelator. Dacă umpleți matrița cu depresiuni mai mici - de exemplu pe gheață - veți obține gheață excelentă pentru limonade și cocktailuri.