Pas cu pas, pregătește un pește grozav în folie.
Preparare: 10 minute
Pentru 5 persoane avem nevoie de:
750 g file de scobitoare
sare
condimente de pește
lămâie
100 ml ulei de măsline
150 g dovlecei
150 g vinete
100 g ardei proaspeți
50 g de ceapă
200 g roșii
Abordare:
1. Sareați fileurile de scobitoare și condimentați cu un amestec de condimente de pește. Intinde ulei de masline pe o bucata de folie A4 in folie si aseaza fileul sarat si condimentat. Cu pielea în jos, așezăm alternativ legumele tocate pe file, astfel încât să o acoperim cu o a doua bucată de pește. Se presară din nou cu ulei de măsline și se înfășoară întregul în folie.
2. Coaceți la cuptor 15-20 minute la 200 oC. Peștele la cuptor cu legume poate fi servit cu folie, garnisit cu lămâie.
3. Garnitura recomandată este pâinea, cartofii în diferite moduri.