Din nou ceva grozav dulce cu lievito madre. Este cel mai potrivit pentru coacerea dulce. Copiilor le place. Și eu pentru o cafea în timpul „vremea mea”, dar doar să fac - ko - na - le ...

mere

Din când în când, dar bine, puțin mai des, îmi place să joc pe parcurs, să creez ceva, altceva decât chiflele clasice sau cornurile .

200g lievito madre

200g lapte

450g făină simplă de grâu

Zahăr pudră

1PL med

Unt înmuiat

1 ou întreg

Vârf de cuțit de sare

Se amestecă lievito madre (proaspăt hrănit) în lapte, se adaugă unt, zahăr, miere și ouă, mai târziu făină și sare. Elaborați un aluat neted. Se lasă să fermenteze pe linie la temperatura camerei timp de aproximativ 4-5 ore sau peste noapte la frigider (cel puțin 8-12 ore)

Pregătește-ți merele

Transferați aluatul pe un blat de lucru (dacă este din frigider, lăsați-l să se încălzească la temperatura camerei timp de cel puțin 1 oră)

Răsuciți și tăiați dreptunghiurile și pe o parte tăiați "virgulele"

Am presărat mere pe scorțișoară

Și răsuciți rulourile, împăturiți-le pe o foaie de copt și lăsați-o să se acidifice timp de aproximativ 60-90 de minute

Periați cu ou înainte de coacere

Încălziți cuptorul la 220 ° C, după introducerea plăcii, trageți-l în jos la 200 ° C și coaceți pentru aproximativ 15-18 min.

Presărați cu zahăr și așteptați să se răcească puțin

14 răspunsuri la „Apple Nutella Roll”

Vă mulțumesc foarte mult pentru o rețetă grozavă! Au ieșit exact așa cum ar trebui și au un gust uimitor 😊