Puteți adăuga sparanghel nu numai la salate, ci și la carne, astfel încât să îl puteți include cu ușurință în dieta întregii familii. De exemplu, înveliți-l cu prosciutto în vițel, gătiți cartofi buni cu el și aveți un prânz excelent, potrivit pentru reducerea greutății.

vițel

Abordare

Bateți ușor feliile de carne. Se adaugă sare, se condimentează și se presară puțin cu nucșoară. Așezăm prosciutto și tulpini de sparanghel purificat pe feliile astfel preparate, astfel încât vârfurile feliilor de sparanghel să depășească. Înfășurăm cea mai mare parte a sparanghelului curățat în felii de carne pregătite. Rulați rulourile astfel preparate cu un șir de mâncare pentru a le ține bine împreună.

Prăjiți rulourile într-o tigaie pe toate părțile și apoi coaceți-le timp de aproximativ 30-35 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.

Tăiați șalotele și restul de sparanghel în bucăți mai mici, prăjiți-le în unt, turnați-le peste smântână și lăsați-le să fiarbă scurt la foc mic. Se adaugă friptura de carne și se condimentează cu sare și piper. Putem îngroșa sosul și în același timp îl putem înmuia cu o bucată de unt rece. Servim rulourile cu cartofi noi acoperiți cu sos de sparanghel. Serviți sosul împreună cu carnea și cartofii noi. Putem presara cu arpagic tocat.

Sparanghel: Sparanghelul este o legumă cu conținut scăzut de calorii, potrivită pentru o dietă rațională, reducătoare și dietă diabetică, cunoscută pentru efectele sale diuretice. Este, de asemenea, un aliment bun pentru o boală numită gută. Ajută la menținerea colagenului în organism.