Să îi învățăm pe copii să trăiască sănătos

împreună

Anetta Vaculíková Ea este ambasadorul bucătarului-șef Jamie Oliver și al proiectului său mondial Food Revolution Day, care își propune să îmbunătățească dietele copiilor. Are răspunsuri pentru fiecare persoană modernă pe tema alimentației sănătoase. Împinge persistent granițele și schimbă rutina stabilită a viciilor. În primul rând, însă, el dă un exemplu în sine.

„Educarea oamenilor este fundamentală. Doar urmați câteva principii de bază, totul în bucătărie și pe farfurie se va schimba: utilizarea ingredientelor sănătoase și locale care ne umple cu energie și substanțe nutritive, înlocuirea zahărului rafinat cu îndulcitori naturali de calitate, înlocuirea făinii albe cu cereale integrale, cumpărarea cărnii și a ouălor de la ferme locale și citim etichete - pentru tot ceea ce cumpărăm în supermarket ".

Consultant profesional al centrului de consiliere nutrițională Lucka Eva Blaho, consilier nutrițional. A studiat nutriția sănătoasă și fitoterapia la prestigioasa Școală de Medicină Naturală ACNT din Australia. Misiunea sa de viață este de a trata o dietă sănătoasă, dar mai ales de a preveni bolile. Lucrează ca consultant în nutriție la clinică, este consultant profesionist pentru alții Jem, ajută și sfătuiește mamele care au decis să influențeze sănătatea lor și a copiilor lor.

„Răspândirea ideii unui stil de viață sănătos mă mulțumește și mă conduce mai departe. Sunt un garant profesionist că mesele noastre sunt echilibrate nutrițional și bogate în substanțe nutritive și minerale. La clinică, deja rezolvăm și tratăm probleme, la FOODKÚT încercăm să le prevenim și acest lucru este mult mai important. Ajut și viitoarele mame care pot afecta sănătatea copiilor lor înainte de naștere ".

Ce probleme întâmpinați cel mai des cu copiii din Slovacia?

Eva: Eczeme și alergii. La adulți, acestea sunt deja probleme digestive, pe care în multe cazuri nici medicii nu le pot clasifica. Sunt absolut convins că acest lucru poate fi prevenit cu dieta corectă.

Aceste principii nu par deloc complicate, dar majoritatea populației face aceleași greșeli de generații. De ce?

Anetta: Nimeni nu ne-a învățat și nici nu îi învață pe copiii de astăzi că dieta trebuie să fie echilibrată. Iluminismul este aproape zero. Oamenilor nu le place schimbarea. Îngroșarea, cumpărarea unei baghete pentru zece, prăjirea, utilizarea zahărului rafinat și a făinii albe - toate acestea sunt obiceiuri în țara noastră, care sunt într-adevăr o cămașă de fier.

Eva: De exemplu - o zi fără carne nu înseamnă chifle aburite sau chifle ducat. Alternativele sănătoase și bogate din punct de vedere nutrițional sunt puține, trebuie doar să vă gândiți și să fiți deschiși la lucruri noi.

Jamie Oliver a început să lupte împotriva meselor școlare din Anglia. El a descoperit că copiii din grădinițe și școli nu știau cum arăta un rau sau sfeclă roșie. Cum este cu noi? Facilitățile de alimentație preșcolară și școlară sunt cele mai populare?

Anetta: Copiii sunt adesea obișnuiți cu semifabricatele și cu zecime de calitate scăzută, plumb. La prânz - sosuri îngroșate, friptură prăjită și doar douăzeci de minute. Dieta lor este monotonă și anostă. Beau băuturi îndulcite, nu le place apa curată. Folosim cele mai bune ingrediente și apă de calitate la prepararea oricărei mese.

Eva: În general, copiii refuză legumele. De exemplu, broccoli și sfeclă roșie și părinții nu îi conduc prea bine. Acest lucru nu se întâmplă în școli sau gospodării. Se vede culoarea mov și o scutură. Întotdeauna subliniez necesitatea de a urma un regim de băut, similar cu faptul că nu ar trebui să mâncăm sub stres, în marș sau în timpul unei scurte pauze de masă.

Problemele de sănătate apar din ignoranță

Anetta: „Mi-am dat un exemplu - numai când am început să am grijă de ceea ce mănânc și cum mă afectează, sănătatea mea a început să se îmbunătățească. Ambiția mea personală este să evit cât mai mulți oameni și copii cu probleme similare, pentru că este posibil. Chiar înainte de a fi prea târziu. În plus, m-am regăsit în slujba mea. Acolo este inima mea, cunoașterea, zelul. ”

Amândoi ați indicat importanța unui regim de băut. Cum percepi respectarea regimului de băut în viața copiilor - în școli, grădinițe și care este experiența ta cu acesta?

Eva: Încă avem o predominanță a ceaiului îndulcit cu zahăr - în grădinițe și distribuitoare automate cu băuturi îndulcite - în școli. Ar fi de ajutor dacă părinții ar începe să se despartă. În primul rând, mamele trebuie să mănânce sănătos și să bea multă apă curată. Are cele mai benefice efecte asupra corpului nostru. Copiilor le place apoi să o repete.

Anetta: Până acum, întâlnim un fel de lene a părinților. Când un copil sfidează legumele sau apa curată, respectă regula: nu vrei, nu te deranjează. Astfel copiii vor mânca cu adevărat legume și nu vor bea apă ...

Educația este baza

Eva: „Există o mulțime de informații, încercăm să ne mutăm cunoștințele mai departe în cel mai simplu mod posibil. Corpul ajunge sau se întoarce la echilibru prin dietă și ne recompensează pentru că lucrăm bine. Credem că prin iluminare și educație putem vindeca familii, școli, generații întregi. ”

Tot ce spui sună prea ușor ...

Eva și Anetta: Este chiar ușor. Legume proaspete, alimente locale și de sezon, eliminarea semifabricatelor, schimb de pâine albă cu pâine cu aluat ... alimentează organismul cu cât mai multă mâncare ușor digerabilă și multă apă de neînlocuit.

Sunteți ambasadorii lui Jamie Oliver, care este modelul dvs. în afară de el?

Anetta și Eva: Probabil că suntem de acord că avem o mulțime de tipare. Dar ne plecăm pălăria în fața fiecărei mame care le oferă copiilor ei tot ce poate și se răsfăță - o dietă sănătoasă, exerciții fizice, așezat la prânz. Acestea sunt lucrurile mici care înseamnă mult.