Legumele și fructele sunt sănătoase. Dar câți ar trebui să mâncăm? Sfaturi pentru o nutriție sănătoasă Igor Bukovský. Nu doare multă lume.

bukovský

4 iunie 2016 la 11:13 Iris Kopcsay, Iris Kopcsay

Legumele și fructele sunt sănătoase. Dar câți ar trebui să mâncăm, în ce aranjament și când? Putem câștiga dintr-un număr mare de legume și fructe?Expertul în nutriție sănătoasă Igor Bukovský spune că ar trebui să mâncăm legume la fiecare masă.

Recomandarea medicilor și nutriționiștilor de a mânca multe legume și fructe nu este nimic nou. Dar când și în ce formă să consumăm nu este întotdeauna atât de clar pentru noi. Potrivit unora, este necesar să se mănânce legume numai în stare crudă pentru a păstra toate vitaminele, în conformitate cu alții este necesar să o gătiți sau să o fierbeți, astfel încât organismul să o poată digera mai bine, pentru că altfel se va umfla.

„În clinica de nutriție clinică, vă recomandăm să consumați legume sau fructe la fiecare masă zilnică. Este important să fie suficient. Două bucăți de roșii și o roată de castravete la o tăietură la fel de mare ca un atlas al lumii sunt într-adevăr puține pe tot parcursul zilei ", spune dr. Igor Bukovský, un cunoscut expert în nutriție sănătoasă.

Care este doza zilnică?

Doza zilnică trebuie să fie de aproximativ 100 de grame pentru fiecare 10 kilograme de greutate adultă sau de aproximativ trei sferturi de kilogram pentru o persoană de 75 de kilograme. „Chiar nu este mult”, spune Bukovský. În ceea ce privește raportul dintre legume și fructe, legumele ar trebui să predomine la un raport de aproximativ 60:40.

„Cu toate acestea, majoritatea oamenilor preferă fructele, care au legătură cu două lucruri: fructele sunt salatele dulci și de legume sau diverse alte tratamente moderne de legume, cum ar fi înălbirea sau sotarea, nu sunt un punct forte al bucătăriei tradiționale slovace. Așadar, majoritatea copiilor încă mai cred că legumele - este salată de castraveți în apă acră sau conopidă prăjită cu sos tartru.