Când navighez pe internet așa, simt asta sezon de salate nu începe vara, dar chiar acum - după Crăciun 😀 Acasă arată la fel și am schimbat salata de cartofi cu o legumă atât de frumoasă și colorată. Fără smântână și fără maioneză, desigur. L-am adăugat lucruri foarte bune exact pe gustul meu, și tu poți adapta salata la gusturile tale. E bine ca. prânz ușor sau cină. Când pleci de la serviciu astăzi, nu mai cumpăra și fă-o singur. Și poți să o iei și tu te duc la muncă, pentru a vă face mai ușor să vă îndepliniți angajamentele de Anul Nou 🙂 Mai ales cele legate de gătit, o dietă sănătoasă, consumul de mai multe legume, exerciții fizice și așa mai departe ... Știți 🙂 
Avem nevoie:
5 - 6 bucăți de roșii
½ ardei galbeni mari
½ piper roșu mare
o mână de măsline negre
Pentru udare avem nevoie de:
2 linguri de pesto de busuioc
5 linguri de ulei de măsline
1 lingură de oțet balsamic
Pentru carne în marinată avem nevoie de:
1 linguriță pesto de busuioc
5 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de ardei afumați
1 linguriță de muștar
piept de pui (2 buc)
Mai întâi pregătim o marinată pentru carne, cu cât carnea este mai lungă în marinată, cu atât are un gust mai bun. Puneți muștar, pesto, piper afumat, sare, ulei de măsline într-un castron mai mare și amestecați bine. Apoi punem carne (sau benzi) cubulete în acest amestec. Se amestecă bine, de preferință cu mâinile, astfel încât marinada să ajungă peste tot și se lasă să se odihnească într-un loc răcoros, ideal peste noapte, dar depinde și de timpul tău. Apoi prăjiți carnea viguros cu marinată într-o tigaie.
Pregătim salata simplu: tăiem varza chineză în fâșii subțiri și turnăm într-un castron. Adăugăm apoi la varză alte ingrediente, adică roșii pentru cuburi, ardei și ceapă pentru fâșii subțiri și fine, măsline pentru roți.
Vom pregăti o marinată: punem pesto de busuioc, ulei de măsline, oțet balsamic, sare și miere într-un castron. Se amestecă bine, se adaugă dressingul în salată și se amestecă bine. Serviți pe o farfurie, adăugați carne prăjită și savurați 🙂