(Timp de pregătire 40 de minute, 4 porții de 94 kcal)

vinete

  • 115 g roșii cherry
  • 85 g somon fără piele
  • 1 mango copt
  • 2 PL de suc de portocale
  • 1 PL sos de soia
  • ½ castraveți de salată
  • frunze de salată
  • 6 cepe tinere

Tăiem jumătate roșiile în jumătate. Pe o frigăruie, lipiți somonul tăiat în bucăți cu roșii întregi și bucăți de mango. Într-un castron, amestecați sucul de portocale, sosul de soia și frecați frigăruile perforate cu amestecul. Marinati timp de 15 minute.

Ornează farfuriile cu salată, roșii tocate, mango, castraveți și ceapă.

Puneți folia pe grătar și încălziți-o la o temperatură mai mare. Așezați frigarui de somon, întindeți din nou marinada și grătiți timp de 5-7 minute până când somonul este copt.

Așezăm frigarui pe farfurii de salată și stropim cu dressing.

  • 4 PL iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 PL sos de soia
  • 1 PL coaja de portocala

Se amestecă iaurtul alb, sosul de soia și coaja de portocală.

Salată cu vinete prăjite și roșii

(Timp de pregătire 30 de minute, 4 porții de 90 kcal)

  • 0,5 kg vinete
  • 0,5 kg de roșii
  • 1 PL ulei de măsline
  • 2 pătrunjel PL
  • sare
  • piper negru

Spălăm roșiile și vinetele și le tăiem în roți. Tăiați feliile de vinete în roți și sare pe ambele părți. După ce eliberăm sucul, le clătim și le uscăm. Le așezăm una lângă alta într-un vas de copt. Presară ulei de măsline, sare și condimentează.

Se introduce într-un cuptor încălzit la 220 - 240 ° C timp de 15 minute.

Selectăm și așezăm roșii feliate pe vinete. Coaceți timp de 5 minute.

  • 2 catei de usturoi
  • 1 PL ulei de măsline
  • 1 PL oțet de vin

Amestecați usturoiul presat cu oțet și ulei de măsline.

Înainte de servire, turnați dressing peste mâncare și presărați pătrunjel.

Salată de varză

(Timp de pregătire 25 de minute, 4 porții de 55 kcal)

  • Varză Kap
  • 1 morcov mai mare
  • 4 cepe tinere
  • 2 tulpini de țelină
  • sare
  • Trestie de zahăr

Spălăm legumele. Tocăm mărunt varza, presărăm sare și zahăr după gust, stoarcem și acoperim 10 minute la frigider. Radeți morcovii curățați pe o răzătoare. Tăiați țelina și ceapa tânără în felii subțiri. Amestecăm totul împreună.

Pregătește un dressing - amestecă oțetul cu muștar - adaugă-l în salată.

Salată de crab

(Timp de pregătire 25 de minute, 4 porții de 96 kcal)

  • 1 ardei iute
  • 115 g păstăi de mazăre
  • 6 cepe tinere
  • ulei de masline
  • 25 g de porumb
  • 150 g carne de crab
  • 55 g creveți
  • 1 morcov
  • muguri de soia
  • 2PL suc de portocale și 1 PL coajă
  • 25 de frunze de spanac
  • 1 PL coriandru

Încălzește wokul și adaugă uleiul de măsline. Adăugați ardei iute, păstăi de mazăre și prăjiți la foc mic timp de 2 minute. Adăugați porumb și ceapă și prăjiți încă 1 minut.

Adăugați creveți, carne de crab, morcovi rasi, varza de soia si spanac. Se amestecă sucul de portocale, se curăță și se amestecă încă 3 minute până când legumele sunt moi. Se serveste presarat cu coriandru.

Salată de spanac de vară

(Timp de pregătire 20 de minute, 1 porție 241 kcal)

  • 400 g frunze de spanac
  • 200 g de brânză cu conținut scăzut de grăsimi la alegere
  • 4 roșii mari proaspete
  • 1 por mediu
  • 2 - 3 ardei dulci

  • 2 muștar PL
  • 1 PL miere
  • 4 PL ulei de măsline
  • 2 PL de oțet de mere
  • 1 PL de patrunjel tocat
  • sare

Spălați frunzele de spanac și îndepărtați-le tulpinile. Amestecați-le împreună cu brânză rasă, praz feliat, ardei și roșii. Se amestecă ingredientele pentru dressing și se toarnă salata peste ele și se lasă să stea la rece.

Salată de cabană "tzatziki"

(Timp de pregătire 5 minute, 2 porții de 87 kcal)

  • brânză de vacă
  • ½ castraveți de dimensiuni medii
  • 1 ČL de mărar
  • 2 catei de usturoi
  • ulei de masline
  • sare
  • piper negru

Se amestecă brânza de vaci cu puțin ulei de măsline. Adăugați castravetele decojit, ras și amestecați. Se adaugă usturoiul zdrobit, o linguriță de mărar tocat mărunt și se condimentează cu sare și piper negru.