- 200 g hrișcă fiartă Campo Largo
- 200 g sfeclă roșie fiartă
- 1 lingura miere
- oțet după gust
- Sarea Castello
- piper negru măcinat Kania
- Ulei de măsline Primadonna
- Bag bagete franceze
- 1 lingură piper la grătar Mikado
- 2 rulouri de brânză de capră cu mucegai Pilos
- 1 tava de salata mixta
- 4 linguri semințe de floarea soarelui Alesto prăjite sărate
ABORDARE
AVEM NEVOIE
Gatiti hrisca conform instructiunilor de pe ambalaj. Tăiați sfecla roșie în cuburi. Amestecați ambele într-un castron, condimentați cu miere, oțet, sare, piper, stropiți cu ulei de măsline și lăsați să se odihnească.
Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline și prăjiți pâinea cubulețe. După oprirea flăcării, presărați condimente la grătar, amestecați și adăugați la hrișcă cu sfeclă. Tăiați brânza de capră în felii și prăjiți-o cu un pistol în flăcări deasupra.
Servire
Puneți un amestec de salate pe o farfurie și o hrișcă cu sfeclă aromată pe ele. Feliile de brânză încă calde așezăm pe salată, pe care o decorăm cu cuburi de pâine prăjite și semințe de floarea soarelui.