Salatele variate de legume sunt felurile mele preferate: doar puține legume, o lingură de balsamic, ulei de măsline bun, o cană de paste și mentă proaspătă și puteți pregăti un prânz delicios și gustos, potrivit pentru ambalare pentru școală sau muncă:))
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Să începem cu un „grifon” interesant, despre care am aflat de curând: doar tăiați ridichile curățate de jos într-o formă de stea, puneți-le în apă rece în frigider și ar trebui să se deschidă frumos după o oră, bineînțeles dacă crestăturile sunt suficient de adânci. Cu toate acestea, mi-am amintit acest truc doar în mijlocul gătitului, așa că cele deschise nu sunt foarte bune, data viitoare trebuie să mă gândesc mai repede la el, dar sunt sigur că va funcționa:)
Pentru opt roșii cherry - am cumpărat excelent, slovacă:) - spălăm și tăiem. Tăiați ceapa mică roșie aproximativ, adică cuburi mai mari. Spălați tulpina de mentă, uscați-o și curățați frunzele de pe tulpină. Clătim măslinele sub apă pentru a scăpa de excesul de sare și astfel prepararea noastră este completă:)
Gatim o cana de paste in apa sarata impreuna cu o mana mica de porumb congelat, economisind astfel feluri de mancare si timp. Pastele integrale se potrivesc cel mai bine salatei, cu siguranță mai grele, indiferent de formă - îmi place Buitoni penne. Scurgeți fiertele și puneți-le într-un castron cu ceapă, măsline, porumb și ridichi uscate. Stropiți cu o înghițitură consistentă de ulei și o lingură de oțet balsamic, care va adăuga un gust plăcut. Desigur, nu trebuie să lipsească un vârf mare de sare și piper negru măcinat.
Se amestecă și apoi se adaugă roșiile și menta proaspătă, nu se toacă, se lasă frunzele întregi. Dacă doriți, puteți adăuga și un ardei iute mic, eu am al meu și, întrucât sunt foarte mici, le tai câte două pentru a evidenția aromele delicioase de legume. O salată care miroase a menta și are gustul unui zbor de ieșire este un prânz excelent nu numai pentru serviciu sau școală;)
Motivul pentru care îmi plac astfel de mese necomplicate este faptul că pot fi preparate din ingrediente cu adevărat disponibile, proaspete și adesea și regionale și sunt ușor de preparat, de pungă și de timp. Această salată de paste combină gustul complet, distinctiv al legumelor cu culorile sale caracteristice și gustul foarte delicat - practic cel mai de bază: ulei de măsline, sare și piper. Am folosit balsamul pentru subliniat, menta pentru răcorire și am reușit o salată foarte gustoasă, care poate fi servită la orice sărbătoare, chiar și cea mai mică (atunci poate fără măsline și aproape sigur fără chili);)