Nu ar fi posibil fără căpșuni. Se remarcă în deserturi, dar nu trebuie să vă faceți griji nici în privința lor în salate. Un exemplu tipic este această salată mixtă plină de pui, rucola și bineînțeles căpșuni dulci. Pur și simplu o combinație irezistibilă de ingrediente, reprezentată într-o rețetă gustoasă și în același timp dietetică.
Număr de porții: 2
Preparare: 30 minute
Ingrediente:
- 150 g căpșuni
- 2 piept de pui
- 2 linguri ulei vegetal
- 100 ml ulei de măsline
- 2 pumni de rucola
- 2 lingurițe de muștar grosier
- 2 linguri de oțet balsamic
- 2 linguri miere
- piper
- sare
Abordare:
Spălați pieptul de pui, uscați-le, condimentați cu sare și condimente. Prăjiți carnea în puțin ulei într-o tigaie și tăiați-o în fâșii cât este încă fierbinte. Scoatem frunzele din căpșuni, le spălăm, le scurgem și le tăiem în jumătate. Trebuie să pregătim pansamentul de muștar amestecând balsamic, miere, ulei de măsline și semințe de muștar. Într-o salată, amestecați rucola, căpșunile, adăugați carnea și turnați sosul de muștar.