Astăzi vom pregăti o salată gustoasă și bogată pentru prânz sau cină. Cartoful dulce la cuptor, în combinație cu struguri și brânză de capră, are un gust delicios și, în plus, satura mult timp. Gustul dulce al cartofului dulce este perfect completat cu brânză de capră sărată, care este excelentă sursa de proteine ​​animale, sănătos grăsimi, vitamine A minerale.

Timp de pregatire: 25 de minute

De ce vom avea nevoie pentru 3 porții?

  • 1 cartof dulce (aproximativ 150 g)
  • sare de mare/himalayan
  • piper negru măcinat (omis dacă facem o rețetă pentru copii)
  • 4-5 linguri de ulei de măsline
  • 150 g de rucola sau alta salata
  • 150 g struguri albi fără semințe
  • 150 g brânză moale de capră
  • 30 g semințe de dovleac

Pentru pansament:

  • 2 linguri miere de casă
  • suc de 1/2 lamaie
  • 150 ml ulei de măsline

Cum vom proceda?

1. Se spală cartoful dulce și se taie cubulețe.

2. Pregătiți o farfurie pe care o așezăm, o sărăm, o condimentăm și o stropim cu ulei de măsline.

3. Coaceți-l într-un cuptor încălzit la 200 ˚C timp de 15 - 20 de minute.

4. Împărțiți rucola sau altă salată în farfurii, de exemplu salată de spanac sau de câmp.

5. Adăugați struguri pe jumătate tăiați și bucăți de brânză de capră.

6. Se prăjește scurt semințele de dovleac într-o tigaie uscată și se adaugă la salată.

7. În cele din urmă, adăugați cartoful dulce copt și turnați dressing peste tot.

8. Pentru dressing, amestecați mierea cu sucul de lămâie și amestecați uleiul de măsline amestecând cu un tel. La final, adaugă puțină apă.

Tip: În loc de brânză de capră, putem folosi și bryndza, care se potrivește bine cu un cartof dulce dulce.

capră

Bucura-te de masa ta:-)!

De asemenea, veți găsi un capitol separat despre salate în cartea noastră De la Fitka la bucătăria specială III. Desigur, veți găsi și o serie de alte rețete de mic dejun sărat și dulce, prânzuri (cu carne, pește și fără carne), diverse prăjituri sănătoase etc.

Încercați și aceste salate:

  • Sot de pui fantastic cu broccoli și ciuperci: doar 25 de minute și gata! - 17 februarie 2021
  • Clătite delicioase de iaurt cu proteine ​​pe care veți dori să le pregătiți în mod repetat! - 8 februarie 2021
  • O prăjitură rapidă din hrișcă cu nuci și ciocolată, plus fără gluten! - 5 februarie 2021

Articolul a fost adăugat la 16/07/2020 și inclus în categoria: Rețete fără gluten Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 2 ani Prânz sau cină rapidă în 30 de minute Salate Vegetarian | Autor: Viktória Janov