Descriere
Salata de varză este atât de obișnuită. fiecare bucătar are propria rețetă dovedită, pe care nu și-o poate permite. Avem deja mai multe versiuni pe site. Așa că voi adăuga altul, poate că se va potrivi cuiva
rezumat
Ingrediente
| o bucată | varza alba | |
| 1 | o bucată | mkrva |
| 1 | o bucată | ceapa de primăvară |
| lingura de ceai | sare | |
| 1 | lingura de ceai | zahăr pudră |
| 2 | linguri de supă | maioneză |
| 1 | Lingura de masa | Iaurt alb |
Instrucțiuni
Tăiați jumătate din capul de varză cât mai fin posibil. Oricine are, poate folosi o răzătoare. Se adaugă sare, se amestecă și se lasă să se înmoaie cel puțin o oră. În acest timp, îl amestecăm și îl comprimăm ocazional. Varza îți va scârțâi sub mâini.
Tăiați mărunt ceapa și tot sarea, amestecați și lăsați-o să se odihnească.
Curățați morcovii și radeți-i mărunt.
După o oră de vafe, le smulgem bine în părți pentru a scăpa de sare. De asemenea, stoarcem ceapa. Își pierde claritatea din cauza sării.
Se amestecă bine varza, ceapa și morcovul. Adăugați puțin zahăr pudră, maioneză și iaurt. Se amestecă din nou și se lasă să stea cel puțin o vreme să se răcească.
Note
Este important să tăiați sau să radeți varza cât mai fin posibil.
Putem servi și ca atașament. Maioneza cu iaurt poate fi înlocuită cu sos tartru sau smântână. Gustul va fi întotdeauna puțin diferit, dar întotdeauna bun.