Salata dietetică de cartofi este o excelentă salată ușoară de cartofi, unde în loc de maioneză, sos tartru și smântână, adăugăm iaurt grecesc. Desigur, puteți personaliza salata după propriul gust, adăugați ingredientele preferate precum ouă, porumb, ceapă, legume rădăcinoase și altele asemenea. Cu toate acestea, l-am pregătit într-o versiune atât de „simplă”, mai dietetică și ușor de digerat 🙂

cartofi

Salată dietetică de cartofi

Salată dietetică de cartofi, salată dietetică de cartofi festivă, salată festivă de cartofi cu iaurt grecesc

Abordare:
Curățați cartofii într-o oală cu apă sărată și gătiți. După răcire, le curățăm și le împingem. Curatam morcovii, ii gatim, ii lasam sa se raceasca si ii taiem cubulete reci. Tăiați castraveții murați în cuburi, mai târziu vom folosi și infuzia de murături. Într-un castron sau oală mare punem cartofi zdrobiți, morcovi și castraveți. Se amestecă totul împreună și se adaugă sare, piper, muștar, iaurt grecesc și se toarnă în cele din urmă infuzia de castraveți, astfel încât salata să nu fie uscată. Adăugăm infuzia treptat, în funcție de densitatea salatei. Așa lăsăm salata să stea să „trăiască” până a doua zi. A doua zi, dacă este necesar, condimentați cu sare și piper negru măcinat.