Salata nu trebuie să fie doar pentru vegetarieni. Încercați să serviți friptură cu pâine prăjită sub formă de salată.
5 august 2014 la 6:00 AM (roșu)
Salată cu pâine prăjită de vită și ciuperci
Ingrediente pentru 4 porții
Pentru salată:
- 2 fripturi de vita mai grosiere
- salată pentru copii (spanac, ierburi)
- 80 g parmezan
- paine prajita
- răspândirea ciupercilor
- sare, piper negru măcinat
- 1 - 2 PL ulei de floarea soarelui
Pentru udare:
- 4 PL ulei de măsline
- 2 PL de suc de lămâie sau oțet de vin
- 1 PL busuioc sau pătrunjel tocat
- 1 cățel de usturoi presat
Lubrifiați fripturile de pe ambele părți cu ulei. Încălziți tigaia sau grătarul bine. Prăjiți carnea pe fiecare parte timp de aproximativ 3 - 5 minute, în funcție de grosime, sareți-o, condimentați-o și puneți-o deoparte pe o farfurie pentru a se odihni, tăiați-o ulterior în felii. Între timp, pregătiți pâine prăjită într-un prăjitor de pâine sau pe o tigaie uscată și întindeți-le cu un burete întins. Feliați-le și începeți să serviți. Puneți pâine prăjită, salată sau ierburi după gust, felii subțiri de carne și așchii de parmezan pe o farfurie. Presară salata cu sosul pe care l-ai pregătit amestecând ingredientele.
Tip: Salata este foarte ușor de preparat și totuși consistentă. Puteți schimba gustul cărnii cu o marinată, puteți schimba unturile pe pâine prăjită sau adăugați zahăr brun și ardei iute tocat la sos.