În trecut, sfecla roșie era unul dintre alimentele de bază pentru slavi. A fost precursorul cartofilor și al mâncării oamenilor de rând. De obicei era servit ca fel principal, dar și ca garnitură la carne în cercuri mai bogate.
În timp, farfuriile noastre au început să dispară. A fost împins afară de cartofi și orez. Dar astăzi devine din nou popular. Nu numai ca garnitură sigilată, ci ca materie primă imaginativă care, prin culoarea, aroma și gustul său, adaugă un semn culinar mâncărurilor.
Să includem sfecla roșie înapoi în meniurile noastre, de exemplu sub formă de salate gustoase. Cu siguranță merită deja de la aspect nutritiv:
- Sfecla roșie are un conținut ridicat de potasiu
- Fibrele suficiente din sfeclă roșie asigură detoxifierea organismului
- sfecla roșie conține mult fier
- este o sursă bună de vitamina C - un antioxidant care ajută la întărirea sistemului imunitar
- are un efect benefic asupra performanței și regenerării musculare
Sfeclă universală
Sfecla roșie are un gust excelent în combinație cu usturoi, hrean, varză, mere, portocale și nuci, dar și smântână, iaurt sau brânză.
Vedeți singur în următoarele rețete pentru salate sănătoase și frumoase:
Salate cu sfeclă crudă
O combinație simplă de legume târzii cu sos dulce și acru. Această salată este potrivită ca cină ușoară cu pâine prăjită integrală cu mozzarella sau ca garnitură pentru carne.
Salată proaspătă, ușoară și sănătoasă din culturile de toamnă.
Tonul de ton este un reprezentant cu adevărat gustos al unei diete echilibrate:
O salată ușoară care va servi ca o cină grozavă cu o masă divizată, dar și pentru noi.
Această salată ascunde ingrediente de visiniu (sfeclă, varză, ceapă), morcovi și o combinație interesantă de condimente, care împreună creează un amestec cu adevărat bogat și gustos de antioxidanți.
Salate cu sfeclă roșie fiartă
O salată excelentă care combină sfecla gătită cu nuci și bărbierit parmezan. Această salată rapidă completează perfect ouăle fierte și sosul de oțet balsamic.
O altă salată interesantă combină sfecla roșie fiartă cu cicoare ușor amară, avocado și mozzarella. Delicatete fantastică gusturi de lămâie și miere.
Salată de sfeclă plină de sănătate. Pentru carne sau cină.
O combinație simplă, dar rafinată, de sfeclă gătită sau coaptă cu brânză. Nu trebuie să fii brânză de oaie. Gust excelent chiar și cu brânză albastră, cuburi emmentale noi sau tari.
Tot ce trebuie să stăpânești următoarea rețetă este sosul de sfeclă roșie și tartru. Puteți folosi deliciosul fel de mâncare creat ca un fel de tartă sau o garnitură fantastică.
Dacă încă nu sunteți convins că exercițiile fizice au fost cele mai potrivite pentru mâncarea de toamnă, urmăriți un scurt videoclip despre efectele sale asupra sănătății noastre: