O numim otravă albă. Zahar omniprezent. Știm cum ne doare. și totuși nu putem renunța la ea. Consumul său este chiar în continuă creștere.
Cum este posibil? Răspunsul este aparent simplu: este o dependență, al cărei grad poate fi același sau, în unele cazuri, chiar mai mare decât cu nicotina, alcoolul sau așa-numitele droguri dure. „Această carte nu numai că răspunde la întrebarea cu privire la modul în care această dependență a pătruns în mod istoric în societatea noastră, dar, mai presus de toate, arată căile de ieșire din ea”, explică Josef Jonáš în cartea Sănătate la risc. Deoarece consumul de zahăr este plăcut și multe dintre ele noi nu vrem să renunțăm la el ".
Pe baza a zeci de studii științifice, MUDr. Josef Jonáš arată că zahărul rafinat este vinovatul multor probleme: de la acnee, cariile dentare, diabet, steatoză - ficat gras, infarct miocardic, probleme ginecologice și osteoporoză până la cancer și leziuni cerebrale, inclusiv deficiență cronică de vitamine și minerale importante.
Sănătatea la risc este o carte minunată care vorbește despre cauzele dependenței, oferă informații interesante despre nocivitatea zahărului și, desigur, adaugă soluții posibile. Tratament.
Dependența de zahăr este comparabilă cu cea a unui alcoolic sau a unui drogat. Așa cum un alcoolic nu poate bea doar puțin alcool fără să aibă altul, o persoană dependentă de zahăr nu va fi mulțumită doar cu puțină dulceață.
Deci, dacă această carte vorbește despre pericolele zahărului, nu este un aliment dulce în mod natural, ci un tip de zahăr produs în fabrici izolat prin procese tehnologice care domină piața de astăzi sub diferite forme.
Zahărul natural este miracolul perfect al creației și nicio industrie nu o poate imita!
Presa, sub presiunea diferitelor lobby-uri, răspândește opusul a ceea ce este un adevăr dulce aproape zilnic. Desigur, atunci nu este de mirare că mulți oameni ezită: Cum poate fi rău să vezi sau să auzi publicitate zilnic? Pentru cremele de ciocolată, urșii gumați, pentru biscuiții cu lapte să ia o pauză sau pentru kokakola?
Coroana este apoi îmbrăcată de un medic care (mai ales din ignoranță) respinge legăturile importante dintre problemele de sănătate și nutriție.
Din păcate, copiii sunt mult mai dependenți.
Un tânăr fan al zahărului este foarte probabil să rămână un iubitor de dulce chiar și la vârsta adultă, obiceiurile alimentare ale generațiilor anterioare sunt transferate la meniurile domestice și, prin urmare, sunt evidente atât de curând. Copiii și tinerii de astăzi sunt a cincea sau a șasea generație care primesc alimente procesate fără precedent.
Veți fi surprins în câte dintre ele veți găsi zahăr.
Citiți un extras din cartea Sănătate la risc:
Milan Buno, publicist literar