19.11. 2020 19:18 Îmbunătățesc condiția fizică, ajută la pierderea în greutate, prelungesc viața.
Umflarea după consumul de fasole, linte, mazăre, naut sau soia este complet naturală și afectează practic toată lumea. Nu există statistici exacte, dar se spune că flatulența (meteorismul) îi deranjează mai des pe femei decât pe bărbați. Cu toate acestea, este o problemă destul de banală atunci când ai în vedere beneficiile leguminoase pentru sănătate. Știi cum să le pregătești pentru a-ți face ziua cât mai inconfortabilă posibil?
De ce sunt sănătoși?
Leguminoasele au o compoziție unică. Atunci când sunt combinate în mod corespunzător cu pâine integrală și legume, acestea vor înlocui și carnea. Acestea conțin nu numai vitamine, minerale și oligoelemente importante, ci și proteine vegetale valoroase și cantități mari de fibre. Fasolea, mazărea și nautul excelează în magneziu, calciu, potasiu, fosfor, mangan, fier, cupru și vitamine din grupa B, lintea și soia sunt cele mai bogate surse vegetale de proteine. Soia are până la 34% dintre ele, deci este o parte importantă a unei diete vegetariene.
Nu este luat de la ei
Leguminoasele dietetice au un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că nivelul zahărului din sânge nu fluctuează după consum. Energia este eliberată din ele treptat și nu este stocată sub formă de grăsime corporală. Vasele de leguminoase sunt ideale pentru persoanele active fizic, sportivi, vegetarieni și diabetici. Leguminoasele sunt, de asemenea, potrivite pentru prevenirea supraponderalității în dietele de reducere. Este mai ușor să slăbești odată cu ele, iar organismul nu suferă din cauza lipsei de substanțe nutritive importante.