Fructele uscate - inclusiv caisele uscate, merisoarele, stafidele, curmalele, smochinele sau prunele - în forma sa micșorată conțin o mare parte din nutrienți.
Când apa este scoasă din fruct, nutrienții și fibrele sunt mai concentrate și, de exemplu, o jumătate de cană de caise uscate conține 4,7 grame de fibre, în timp ce aceeași cantitate de fructe proaspete fără sâmburi are doar 1,6 grame de fibre. Fructele uscate sunt, de asemenea, o sursă bogată de antioxidanți și acid folic.
Un amplu studiu epidemiologic care a implicat peste 13.000 de persoane a constatat că cei care consumă fructe uscate au avut un aport mai bun de nutrienți - și o greutate mai mică - decât cei care nu au consumat-o. Cu toate acestea, este important să rețineți că zaharurile naturale sunt la fel de concentrate în fructele uscate. Dar acest lucru nu trebuie să îngrijoreze publicul larg, iar pentru sportivii care trebuie să-și completeze rapid zahărul, poate fi chiar de ajutor, notează CNN.
Totuși, aceasta poate fi o problemă pentru cei care își păstrează cu grijă aportul de zahăr, carbohidrați sau calorii. De exemplu, o ceașcă de struguri conține 23 de grame de zahăr și 104 calorii, dar o ceașcă de stafide conține 116 grame de zahăr și 520 de calorii, adică de cinci ori.
Potrivit măsurilor nutriționale americane, ar trebui să mănânci câte una și jumătate până la două căni de fructe proaspete pe zi. În cazul fructelor uscate, aceasta este aproximativ jumătate din cantitate. Acest lucru se aplică și persoanelor sănătoase. De exemplu, diabeticii care își păstrează cu atenție aportul de carbohidrați în timpul zilei, dar trebuie să respecte alte reguli.
Dacă faceți o concluzie, poate suna așa. Fructele uscate sunt o zeciuială hrănitoare, practică și ușor de transferat pentru a mușca, mai ales atunci când sunt amestecate cu nuci. Cu toate acestea, dacă păziți zaharurile, carbohidrații sau caloriile, asigurați-vă că măsurați doza potrivită, deoarece fructele uscate pot fi consumate cu ușurință fără griji.
Limitați, de asemenea, fructele uscate care conțin zaharuri adăugate, ceea ce este cel mai adesea cazul afinei uscate. Dar și alte specii sunt îndulcite sau învelite în zahăr - cum ar fi inelele de ananas sau fructele confiate. Dacă sunteți sensibil la sulfuri sau suferiți de astm, alegeți fructe organice care nu sunt tratate cu dioxid de sulf.
- Fes, coapse, abdomen Unde ne îngrășăm spune multe despre noi - Viață sănătoasă - Femeie
- Scufundați-vă în capul sănătății 6 beneficii pe care le obțineți din varză - Viață sănătoasă - Femeie
- Începutul este dificil! 5 sfaturi pentru prima săptămână de dietă - Viață sănătoasă - Femeie
- Rinichi sănătoși - o viață sănătoasă
- Pariați pe broccoli, ucide caloriile! Viață sănătoasă - Femeie