Toți copiii adoră dulciurile masticabile. Părinții consideră aceste dulciuri destul de inofensive, dar, din păcate, jeleul din magazine, deși ieftin, are o compoziție care constă doar din culori artificiale. Deci, este mai bine dacă mergi în jurul culoarului cu aceste bomboane și răsfeți copiii cu ceva mai sănătos și mai gustos.

Bomboanele de jeleu de casă sunt exact ceea ce aveți nevoie! Elastic, fără ingrediente dăunătoare, nefuzibil și fără urme de gust gelatinos. Copiii tăi vor aprecia ursuleții de pluș dulci și amuzanți și nu te vor mai cere să îi duci la patiserie.

Puteți cumpăra matrițe speciale pentru urși gumosi de la orice magazin de aprovizionare pentru casă. Sunt potrivite și matrițele convenționale de gheață sau ambalajele din plastic pentru deserturile cu ciocolată.

într-un recipient

Ingrediente

  • 240 ml de fructe de pădure sau alte fructe
  • 20 g de gelatină sau agar
  • Zahar sau miere după gust

Alegeți gelatină de înaltă calitate, de preferință feliată sau pudrată. Fii atent la data de expirare! Dacă faceți bomboane gumante cu gelatină de calitate slabă, aceasta va capătă un gust specific. Același lucru este valabil și pentru agar.

Abordare

  1. Se toarnă gelatina sau agarul în două linguri de suc rece și se lasă să se umfle.
  2. Adăugați zahăr sau miere în sucul rămas și așezați-l pe aragaz. Se aduce la fierbere și se adaugă gelatină. Se amestecă bine și se scoate de pe foc.

  1. Se toarnă amestecul fierbinte în forme și se lasă să se solidifice în congelator timp de 15 până la 20 de minute. Dacă ar fi acolo prea mult timp, le-ar fi greu să iasă din formă.
  2. După un timp, luați bomboanele, puneți-le într-un recipient cu capac și păstrați-le în frigider. Poftă bună!

Cofetărie de mere chewy

Ingrediente

  • 2 kg de mere
  • 2 kg zahăr
  • 1 articol scorțișoară
  • 50 ml de apă

Abordare

  1. Spălați bine merele sub apă curgătoare. Îndepărtați nucleele și orice imperfecțiuni. Tăiați merele curățate în felii, puneți-le într-o oală mai mare și turnați apă peste ele.

  1. Aduceți la fierbere, amestecați și setați flacăra la minimum. Adăugați jumătate din zahăr, scorțișoară, amestecați până se dizolvă și lăsați să gătească timp de 15 minute. În cele din urmă, adăugați zahărul rămas.
  2. Se fierbe amestecul de mere până când volumul său se reduce de cel puțin trei ori. În timpul gătirii, îndepărtați spuma și amestecați regulat. Ar trebui să aveți un piure foarte gros.
  3. Căptușind foaia de copt cu hârtie de copt, toarnă piureul gătit pe ea. Nivelați pe toată suprafața foii, puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade timp de 30 de minute.

  1. Opriți cuptorul după ce a trecut timpul. După ce masa de mere se răcește, repetați procesul încă o dată. Scoateți foaia de copt din cuptor și lăsați-o să se usuce în aer proaspăt.
  2. Când toată masa se întărește și taie-o în cuburi. Presărați bucățile finite cu zahăr pudră și puneți-le într-un recipient etanș. A se păstra într-un loc răcoros.