Cartofi, orez sau paste. Acestea sunt mâncărurile tradiționale și cele mai frecvent utilizate, care apar pe farfurie aproape în fiecare zi. Pe lângă acestea, există însă o serie de alte feluri de mâncare foarte gustoase care apar în prezent mai devreme în oferta magazinelor de produse naturiste. Aceștia intră încet în prim plan și, datorită valorii lor nutritive, ar trebui să facă parte din meniul fiecăruia dintre noi. Cuscus, grâu sau Quinoa - materii prime cu origini, compoziții sau efecte diferite asupra corpului uman, dar pe care mulți oameni le-au greșit datorită aspectului foarte asemănător. Care este diferența dintre ele?

totuși

Pastele cu un singur bob numite couscous

Materia primă provine din Africa de Nord, care se bucură de o popularitate din ce în ce mai mare și în țara noastră. Cuscusul este o minge mică din grâu alb dur - semoliniu, al căror consum are un efect benefic asupra întregului organism. Cuscusul conține carbohidrați, proteine, fibre, fier, calciu și mai multe vitamine. Pozitivul său este conținutul scăzut de grăsimi, deci poate fi consumat și de persoanele care susțin diferite diete. Pregătirea sa este foarte simplă și, pe lângă faptul că este folosită ca garnitură la mâncărurile din carne sau legume, poate face parte și din sosuri, feluri de mâncare dulci și sosuri.

Grâu miraculos fără gluten

La prima vedere, grâul este foarte asemănător cu cuscusul (bile mici galbene), așa că mulți oameni îi încurcă. Cu toate acestea, originea și compoziția lor sunt foarte diferite. Grâul este mei decorticat, care asigură o digestie fără probleme datorită conținutului de ingrediente active. Deoarece este fabricat din cereale fără gluten, îl pot consuma și ei celiaci (persoane care suferă de alergii sau intoleranțe la gluten), persoane care au diete variate, vârstnici, precum și copii. În plus, este fabricat din materie primă de bază, astfel încât consumul său este recomandat pentru acidificarea organismului. Datorită consumului, veți întări apărarea corpului, veți îmbunătăți digestia, veți sprijini formarea corectă a sângelui și veți întări țesutul osos. În timpul sarcinii, grâul ajută la dezvoltarea sănătoasă a fătului. În compoziția sa veți găsi și fibre, calciu, proteine, carbohidrați, vitamine, acid folic, zinc, seleniu, siliciu, magneziu și multe alte substanțe. Posibilitățile de utilizare sunt aceleași ca și pentru cuscus.

Quinoa ca parte a unui meniu variat

Quinoa este o recoltă sud-americană neexigentă veche de mii de ani. În aparență este foarte asemănător cu hrișca. Conține o cantitate mare de proteine, vitamine, fibre, minerale, acid folic, fier, calciu, zinc și multe altele. Compoziția sa include, de asemenea, un stoc mare aminoacizi, prin urmare, ar trebui consumat în mod regulat de către vegetarieni și vegani. Deoarece nu conține gluten, este similar cu grâul pentru celiaci. Pregătirea sa este nepretențioasă, utilizarea sa este potrivită atât pentru preparatele sărate, cât și pentru cele dulci. În plus, quinoa este folosită și pentru a face făină sau ulei.

Clasarea produselor conform testelor noastre