Îmi plac foarte mult cartofii, în special cojile fierte.În articol voi descrie efectele lor asupra corpului uman.

creștere

'float left', 'clear' => 'left', 'margin_top' => '2', 'margin_bottom' => '2', 'padding_top' => '2', 'padding_bottom' => '2'), array (), array ()) ->

Ei vin din America, unde au fost crescuți de incași, de la ei cartofii au fost aduși în Europa de către spanioli.

Deoarece sunt disponibile, conțin destul de puține multe oligoelemente magneziu, calciu, zinc, fier, fosfor, crom, sodiu, fluor, cupru, potasiu, sodiu.

Dintre vitaminele cartofii conțin vitamina C, coaja de cartofi pe care nu o iubim mult și pe care o aruncăm conține vitamine B de exemplu acid pantotenic (este o substanță benefică despre care am scris acum ceva timp) și acid folic și niacină. Până acum, am crezut că coaja de cartof este proastă pentru consum (în orice caz, nu-mi place prea mult) dar conține o mulțime de vitamine.

cartofi cu spanac și ouă o combinație sănătoasă pe care o ador

De ce mănânc cartofi? pe lângă faptul că îmi plac pentru mai multe moduri gătite în piele, piure, cartofi prăjiți. Dar, în principal, sunt bune, deoarece conțin amidon și sunt mâncare bună pentru antrenament completează rapid energia rapid. Nu rezist cartofilor nici măcar la micul dejun, prânzul este o chestiune firească, înainte de antrenament cam 2 ore furnizează energie și din nou după antrenament le completează bine. Îmi plac diverse salate cu ei, deși cartofii mănâncă adesea proteine ​​în combinație cu carne utilizabilitatea proteinelor, dar în ultima vreme încep să prefer salatele decât cartofii.

Cartofi și pierderea în greutate

Este o întrebare destul de complicată, deoarece depinde dacă urmez o dietă și dacă este aceasta dieta saraca in carbohidrati pe atunci cartofii sunt excluși deoarece conțin mulți carbohidrați, dar pe de altă parte cartofii sunt benefici dacă sunt consumați în cantități optime și pot ajuta într-adevăr cu un stil de viață activ potrivit pentru slăbirea sănătoasă sau când nu urmezi o dietă și slăbești încet și treptat.

Cartofii conțin amidon, chiar și toată dieta se bazează pe asta (nu am încercat-o și nici nu o planific)

'left', 'clear' => 'ambele', 'margin_top' => '3', 'margin_bottom' => '2', 'padding_top' => '2', 'padding_bottom' => '2'), array (), array ()) ->

O dietă dependentă de amidon rezistent autorii săi s-au bazat pe mai mult de 200 de studii științifice despre nutriție din întreaga lume, care demonstrează că amidonul rezistent poate suprima pofta de mâncare în timp ce începe metabolismul. Testele ulterioare au arătat că, dacă consum amidon rezistent, măresc activitatea enzimelor digestive care ard grăsimi, reducând în același timp activitatea enzimelor responsabile de stocarea grăsimilor.

Aveți grijă când pierdeți în greutate Index glicemic cartofii pregătiți au un indice glicemic ridicat cartofii coapte au IG 95, cartofi prăjiți 95, piure de cartofi 85 poate fi bine folosit ca aliment după antrenament pentru a umple energia (glicogen)

Cartofii cu salată au cel mai mic indice. Un GI 65 bun are cartofi în piele. Pentru a fi sigur cu cartofi, recomand o salată de legume, cum ar fi varză rasă, castravete, piper, roșii, dieta este mai variată, un spectru mai bun de aminoacizi și, nu în ultimul rând, legumele vor reduce indicele glicemic al cartofilor dacă sunt consumate împreună.

Ceea ce eviți cu adevărat este grăsimea plus carbohidrații, respectiv unguent + cartofi, este într-adevăr o combinație de câștig de grăsime ! Cartofii înșiși nu au grăsime (doar o cantitate foarte mică), dar dacă îl adaug sub formă de unguent (carne de porc), de exemplu, mama freacă o tigaie cu ea și nu o cruță pentru a nu arde, Recunosc că cartofii au un gust bun, dar este nesănătos și câștigă grăsime așa cum a fost creat.

Câteva sfaturi bune despre cartofi

  • Cartofii verzi conțin solanină care este otrăvitoare. Solanin este o protecție naturală a plantelor împotriva dăunătorilor. Partea verde sau infestată trebuie tăiată dacă întregul cartof este omis.
  • Cartofii congelați au un gust dulce, sunt recunoscuți în momentul cumpărării, astfel încât, după încălzirea în palma lor, se umezesc.
  • Cartofii încolțiți și bătrâni nu fierb niciodată împreună cu pielea, există solanina (solanina) deja menționată, trebuie să fie curățați de coajă și după gătit apa trebuie turnată.
  • Cartofii curățați fierb în cât mai puțină apă posibil pentru a reține mai multe vitamine, dar chiar și apa este bună, conține și vitamine și oligoelemente și este potrivită ca bază perfectă pentru usturoi, dar și pentru alte supe.
  • Dacă doriți cartofi prăjiți mai sănătoși, nu le prăjiți, ci mai degrabă coaceți-le la cuptor pe hârtie de copt.
  • În medicină, cartofii crudi sunt folosiți ca medicament de susținere a ulcerelor de stomac. Sucul proaspăt conține alantoină care ajută la acidificarea stomacului. Cartofii tăiați crude ajută la vindecarea rănilor .

Valorile nutriționale ale cartofilor

Parametru per 100g
Apă 81,58 g (suficientă apă)
Valoare energetică 69 kcal

Proteine ​​1,68 g
Grăsime 0,1 g
Săruri minerale 0,94 g
Carbohidrați 15,71 g
Fibra 2,4 g
Zahăr 1.15
Calciu 9 mg
Fier 0,52 mg
Magneziu 21 mg
Fosfor 62 mg
Potasiu 407 mg
Sodiu 6 mg
Zinc 0,29 mg
Cupru 0,166 mg
Mangan 0.145 mg
Seleniu 0,3 micrograme
Vitamina C 19,7 mg

'left', 'clear' => '', 'margin_top' => '', 'margin_bottom' => '', 'padding_top' => '', 'padding_bottom' => ''), array (), array ()) ->