Acum trei ani și jumătate, am luat una dintre cele mai bune decizii din viața mea. Ca parte a rezoluțiilor mele de Anul Nou, am renunțat la dietă, am încetat să mă mai preocup de greutatea mea și am învățat să am grijă de ceea ce am mâncat. Acum mănânc ori de câte ori mi-e foame și pierd 5 kilograme.

dieta

Sunt eu când aveam 13 ani, când am început prima dietă. Acum am să mă uit la această fotografie și să mă gândesc: „Nu aveai nevoie de dietă, aveai nevoie de un consultant de modă.” (Râsete) Dar am crezut că trebuie să slăbesc și, când m-am îngrășat, desigur M-am învinovățit pe mine. În următoarele trei decenii, am luat pauze la o varietate de diete. Indiferent ce am încercat, ce am pierdut, am luat mereu înapoi. Sunt sigur că mulți dintre voi știți sentimentul.

Ca specialist în sistemul nervos, m-am întrebat de ce a fost atât de dificil. Evident, cât cântăriți depinde de cât mâncați și de câtă energie ardeți. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor nu realizează că foamea și consumul de energie sunt controlate de creier, mai ales fără conștiința ta. Creierul tău lucrează mult în culise și asta e bine pentru că conștiința - cum să o spui decent? - poate fi ușor dispersat. Este bine să nu-ți amintești să respiri când vizionezi un film. Nu uita să mergi când te gândești la ce să iei la cină.

Dintr-o perspectivă evolutivă, rezistența corpului tău la pierderea în greutate are sens. Când alimentele erau rare, supraviețuirea strămoșilor noștri depindea de economisirea energiei și recăpătarea ei când mâncarea era disponibilă i-ar proteja de alte deficite. De-a lungul istoriei umane, foametea a fost o problemă mult mai mare decât mâncarea excesivă. Acest lucru poate explica un fapt foarte trist: punctele de echilibru pot crește, dar rareori cad. Dacă mama ta a menționat vreodată că viața nu era corectă, vorbea despre așa ceva. (Râsete) O dietă reușită nu vă va reduce punctul de echilibru. Chiar dacă ai evitat să te îngrași timp de 7 ani, creierul tău încearcă să te oblige să te îngrași. Dacă pierderea în greutate ar fi rezultatul unei foamete îndelungată, acesta ar fi un răspuns sensibil. În lumea noastră de burgeri cumpărați prin geamul mașinii, acest lucru nu prea funcționează pentru mulți dintre noi. Diferența dintre trecutul strămoșilor noștri și prezența noastră abundentă este motivul pentru care Dr. Yoni Freedhoff de la Universitatea din Ottawa a dorit să-și ducă câțiva dintre pacienții săi înapoi la o perioadă în care mâncarea era mai puțin disponibilă și motivul pentru care schimbarea obiceiurilor alimentare ar fi cea mai eficientă soluție la obezitate.

Din păcate, creșterea temporară în greutate poate deveni permanentă. Dacă rămâi la înălțime prea mult timp, pentru majoritatea dintre noi este probabil o chestiune de ani, creierul tău poate decide că este un nou normal.

Psihologii împart consumatorii în două grupuri; cei care se bazează pe foamete și cei care încearcă să-și controleze alimentația prin voință, la fel ca majoritatea oamenilor la dietă. Să le numim mâncătoare intuitive și mâncătoare restrânse. Interesant este faptul că consumatorii intuitivi sunt mai puțin susceptibili să fie supraponderali și să petreacă mai puțin timp gândindu-se la mâncare. Consumatorii reținuți sunt mai predispuși la supraalimentare ca răspuns la publicitate, pachete mari și restaurante „mănâncă cât stăpânești”. Și o mică îngăduință, cum ar fi o lingură de înghețată, este mult mai probabil să ducă la mâncare excesivă pentru consumatorii reținuți. Copiii sunt deosebit de vulnerabili la acest ciclu de dietă și supraalimentare. Mai multe studii pe termen lung au arătat că fetele care țin dietă în timpul adolescenței sunt de trei ori mai susceptibile de a fi supraponderale după cinci ani, chiar dacă au început cu o greutate normală și toate aceste studii au constatat că aceiași factori care au prezis creșterea în greutate au prezis, de asemenea, dezvoltarea tulburărilor alimentare. Al doilea factor, apropo, cei dintre voi care sunteți părinți, a fost să-i tachinați pe membrii familiei despre greutatea lor. Deci nu o face. (râsete)

Mi-am lăsat aproape toate topurile acasă, dar nu m-am putut abține să-l arunc pentru că sunt un bufon, acesta este stilul meu. (Râsete) Acesta este un studiu care a analizat riscul de deces de peste 14 ani pe baza a patru obiceiuri sănătoase: consumul de fructe și legume din abundență, exerciții fizice de trei ori pe săptămână, fumatul și consumul moderat. Să ne uităm mai întâi la persoanele cu greutate normală. Înălțimea coloanelor este riscul de deces, iar numerele zero, unu, două, trei, patru pe axa orizontală sunt numărul obiceiurilor sănătoase pe care le-a avut o persoană. Și, după cum v-ați putea aștepta, cu cât stilul de viață este mai sănătos, cu atât mai puține persoane vor muri în timpul studiului. Acum să vedem ce se întâmplă cu persoanele supraponderale. Cei care nu aveau obiceiuri sănătoase aveau un risc mai mare de deces. Prin adăugarea unui singur obicei sănătos, persoanele supraponderale vor reveni la intervalul normal. Pentru persoanele obeze fără obiceiuri sănătoase, riscul este foarte mare, de șapte ori mai mare decât în ​​grupurile cele mai sănătoase din studiu. Dar un stil de viață sănătos îi ajută și pe cei obezi. De fapt, dacă te uiți doar la un grup cu toate cele patru obiceiuri sănătoase, vei vedea că greutatea face prea puține diferențe. Puteți să vă controlați sănătatea dacă vă controlați stilul de viață, chiar dacă nu puteți pierde în greutate și nu vă mai îngrășați din nou.

Dietele nu sunt foarte fiabile. La cinci ani după dieta, majoritatea oamenilor și-au recâștigat greutatea. Patruzeci la sută dintre ei au câștigat chiar și mai mult. Când te gândești la asta, rezultatul tipic al dietei este că ești mai predispus să te îngrași decât să slăbești pe termen lung.

Lasă-mă să-ți dau un ultim gând. Ce se întâmplă dacă le-am spune tuturor fetelor care fac dietă că este bine să mănânce când ți-e foame? Dacă i-am învăța să lucreze cu pofta de mâncare în loc să ne fie frică de asta? Cred că majoritatea dintre ei ar fi mai fericiți și mai sănătoși și, la vârsta adultă, mulți dintre ei ar fi probabil mai săraci. Aș vrea să-mi spună cineva când am 13 ani.