Cine nu ar cunoaște aceste sandvișuri, care au adjectivul „polistiren” pentru aspectul și textura lor? Sunt populari pentru portabilitatea și durabilitatea lor ușoară. Sună sănătos, dar realitatea poate fi diferită!

sandvișuri

Conțin metale grele

Îi poți „crăpa” la micul dejun, la zece sau la cină. Dar sunt cu adevărat la fel de sănătoși pe cât arată? Nu trebuie să fie cazul, mai ales atunci când vine vorba de pâinea de orez pentru copii! Cercetătorii din Marea Britanie au ajuns la o concluzie șocantă după ce au testat pentru copii produsele din orez pufos. „Din mers” au luat 81 din aceste pâini, dintre care până la 58% conțin o cantitate mare de metale grele - arsenic. Aproximativ fiecare al doilea produs nu a trecut, unele depășind limita recomandată cu până la 150 la sută! Cel mai rău dintre toate, produsele organice erau printre ele.

Limitele vor fi stabilite în curând

Cercetătorii britanici s-au bazat pe cifre că ar putea fi stabilită o limită maximă de 0,2 micrograme pentru adulți și 0,1 micrograme de arsenic pentru copii. Nu există limite cu privire la conținutul de arsenic din orez în Europa, dar deja se pregătește o nouă legislație.

„Nu există o limită maximă pentru arsenic în orez în Uniunea Europeană sau în Republica Slovacă. Comisia Europeană, cu ajutorul unor state membre și al Autorității Alimentare, a efectuat un studiu privind conținutul de arsenic din orez și produse din orez. Marea Britanie a participat la acest studiu. Pe baza acestei inițiative, CE propune o nouă legislație în care vor fi stabilite limite. Noua legislație se va aplica probabil de la 1 iulie 2015,„A spus Mons. Paulína Komarová, purtător de cuvânt al Administrației de stat veterinare și alimentare din Republica Slovacă.

Purtătorul de arsen este în principal orezul

Arsenicul este unul dintre cele mai importante elemente care intră în lanțul trofic și provoacă contaminarea alimentelor. Se găsește în două forme, organică și anorganică, care este mai toxică și poate duce la cancer de piele! Rezultatele monitorizării coșului pentru consumatori, care se concentrează în principal pe determinarea aportului de substanțe străine individuale în corpul uman pentru a evalua expunerea populației slovace la substanțe străine din alimente, a arătat că purtătorii acestui metal greu sunt în principal orez, dar și lapte, făină, bere și cartofi. Orezul tinde să fie cultivat „în câmpuri inundate”, deci are o tendință mai mare de a acumula substanțe dizolvate în apă, inclusiv arsenic.

Deși cantități mari de arsenic au fost descoperite de oamenii de știință britanici, ar trebui să fim mai atenți.

"Având în vedere că orezul este importat în Slovacia din alte țări, Slovacia salută monitorizarea acestui element de pericol pentru sănătate, arsenicul,„A adăugat mgr. Paulína Komarová.

Ce poate provoca?

Inhalarea unor cantități mari de arsenic poate provoca o varietate de probleme de sănătate, de la dureri în gât, iritații pulmonare sau chiar moarte! Atunci când o persoană este expusă la concentrații scăzute, aceasta determină o scădere a capacității de a produce globule roșii și albe, vărsături, aritmie, leziuni ale trombocitelor sau o senzație de usturime la nivelul membrelor. Inhalarea pe termen lung declanșează întunecarea pielii sau formarea de veruci pe palme sau tălpile picioarelor. Arsenicul anorganic poate fi vinovatul cancerului la plămâni, piele, vezică sau ficat!

Faptul că arsenicul este periculos este dovedit de clasificarea sa ca cancerigen pe baza unui efect dovedit asupra dezvoltării cancerului de piele.!