Primăvara este asociată în mod tradițional cu Paștele. Pentru gospodine, acest lucru înseamnă timpul petrecut în bucătărie și pregătirea bunătăților pentru cei dragi. Dacă rămâneți fără idei, vă aducem inspirații originale, al căror gust delicios va fi sporit și mai mult de popularul Carpathian KB.
Ungeți cu semințe de mac și cireșe
Umplutură
200 g mac
80 ml Carpathian KB
120 ml lapte
Cupa de cireșe încărcată în KB din Carpați
Se toarnă cireșe din suc de compot și se toarnă peste Carpathian KB. Lasă-l să se odihnească peste noapte.
În ziua coacerii, amestecați făina (100 g de făină deoparte deoparte), zahărul și drojdia uscată într-un castron. Adăugați ouă și amestecați ușor.
Lăsați laptele să se încălzească împreună cu untul. Se încălzește până se topește untul. Se lasă să se răcească până când amestecul este călduț.
Se adaugă la făină și se amestecă aluatul. Amestecăm aproximativ 10 minute. Apoi adăugați treptat restul de 100 g de făină. Amestecați aluatul cu mâna pe o placă făinoasă și lăsați-l să crească aproximativ 60 de minute.
Vom pregăti umplutura. Amestecă macul cu laptele și 80 ml de suc în care au fost încărcate cireșele. Gatiti un timp si lasati sa se raceasca.
Întindeți aluatul pe o placă cu făină într-un dreptunghi. Se presară umplutura de semințe de mac, se presară cireșe și se întoarce. Vom avea o baltă, pe care o rulăm într-o pâine și o depozităm într-o formă de tort mare, pe care o ungem și presărăm cu făină. Se periază cu gălbenuș, se presară cu migdale. Coaceți la o temperatură de 190 de grade, aproximativ 30 - 40 de minute.
Cotlet de miel cu unt și piure de mazăre
Se fierbe mazărea în apă sărată pentru piure de mazăre. Strecurați mazărea, adăugați unt, usturoiul zdrobit, parmezan și amestecați.
Luăm carnea timp de aproximativ 30 de minute înainte de a o prepara din frig pentru a o încălzi la temperatura camerei. Curățăm cotletele de miel de excesul de grăsime, membrane, le tăiem și le sărăm.
Topiți 1 PL de unt într-o tigaie și prăjiți cotletele pe fiecare parte timp de aproximativ 3-4 minute. Adăugați restul de unt, Carpathian KB și turnați ierburi mărunțite și cotlet pentru o vreme pe fiecare parte cu unt topit.
Selectăm cotletele și turnăm untul. Se toarnă unt peste cotlete înainte de servire.