slăbești

Sare, nume chimic clorura de sodiu denumirea comună sare de masă este cunoscut de mulți ani. Sodiu A clorură acestea ajută la menținerea echilibrului nivelurilor de lichide ale corpului.

Clorură ajută organismul să digere mâncarea deoarece este o componentă esențială a sucurilor gastrice din stomac și intestine.

Sarea și sursele sale

Sare apare în mod natural la niveluri scăzute în toate alimentele. Cu toate acestea, sarea este adăugată la multe alimente procesate, cum ar fi:

  • mâncăruri gătite
  • produse din carne, slănină
  • câteva cereale pentru micul dejun
  • brânză
  • niște conserve de legume
  • pâine

Câtă sare avem nevoie

Asta ar nu trebuie să ia mai mult de 6 g de sare (2,4 g sodiu). În medie, însă, oamenii consumă până la 9,5 g de sare (aproximativ 3,7 g de sodiu).

Sare în alimente pe măsură ce o evitați

  • Verifica etichetele alimentelor și alegeți alimentele cu mai puțină sare
  • alege legume și leguminoase conservate, fără adaos de sare
  • utilizare sosurile (cum ar fi sosul de soia) ușor, deoarece conțin adesea un conținut ridicat de sare
  • mănâncă mai puțin delicatese sărate, cum ar fi biscuiți și nuci sărate
  • adăugaMai puțin sare de gătit, utilizare pentru a gusta feluri de mâncare de ierburi și condimente
  • mâncare mai întâi gusta-l, dacă este ușor sărat, atunci adăugați încă o sare

Ceea ce provoacă multă sare

Prea multă sare este asociată cu o creștere a tensiunii arteriale (hipertensiune), ceea ce crește riscul accident vascular cerebral A infarct.