Pentru a putea răspunde la întrebarea din titlul articolului, vom spune mai întâi ceva despre sare.
Sarea, adică sodiul, împreună cu potasiul sunt responsabile de gestionarea apei în corpul nostru. Sodiul reține fluide în spațiul intercelular. Potasiul păstrează fluidele în spațiul intracelular. Astfel, în cazul aportului ridicat de sodiu, apa este reținută în organism. 1L de apă este egal cu 1Kg și astfel, cu aportul de sodiu în dietă, greutatea crește, de asemenea, în proporție directă. Chiar dacă nu este o grăsime nedorită, corpul are un efect sumbru, greutatea crește și în momentul în care încercați să ajustați greutatea, acest fenomen poate avea un efect demotivant. Deci, ar trebui să căutați alimente cu conținut scăzut de sodiu (leguminoase, legume, cereale, fructe, produse lactate - dar nu și brânzeturi sărate)
Aportul recomandat de sodiu este de 500 mg zilnic pentru sport, limita minimă este deplasată până la 2000 mg.
Ca de obicei, aceste valori sunt depășite în extremitățile noastre. Acest lucru se datorează aportului ridicat de alimente care conțin sodiu - Produse de patiserie, mese instant, aditivi alimentari, brânzeturi procesate și tari, utilizarea excesivă a sării, a apei minerale, a chipsurilor și a condimentelor etc. Aportul excesiv de sodiu are, de asemenea, un efect negativ asupra tensiunii arteriale.
Cu toate acestea, sodiul este important pentru corpul nostru. Cu o dietă moderată, puteți face față cu ușurință echilibrului de sodiu și potasiu din corpul dumneavoastră. Evitați doar alimentele bogate enumerate în tabelul de mai jos. Cu toate acestea, nu atingeți extremul sub forma retragerii complete a sodiului din dietă.