Orezul clasic alb decorticat este gustos, dar nu este unul dintre cele mai sănătoase feluri de mâncare. Înlocuitorul poate fi cel necojit, dar și alte câteva alimente, care uneori au posibile nume exotice, dar nu este o problemă să le găsim în țara noastră. Dacă te plictisești cu orezul clasic sau cartofii, inspiră-te din aceste alternative.
Nemuritoare
Iubitoarea, cunoscută în primul rând sub numele de amarant, este o pseudo-cereală originară din Peru. Nu conține gluten și este încărcat cu multe proteine, vitamine și minerale.
De ce să-l mănânci? Conține o cantitate mare de proteine. În plus, găsim în el aminoacidul esențial lizină, care este implicat în producția de colagen și este necesar pentru absorbția calciului. Funcționează bine asupra sistemului imunitar și, de asemenea, asupra sistemului cardiovascular.
Cum se pregătește? Folosiți două părți de apă pentru o parte de amarant și aduceți la fierbere. Gatiti sub un capac la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute. Gustăm în permanență fasolea, astfel încât să nu fiarbă și să rămână crocante.
Bulgur
Este tipic bucătăriei turcești, are o aromă ușoară de nuci și, prin urmare, este ideal ca garnitură sau parte a salatelor. Se face prin spălarea, uscarea și zdrobirea grâului în bucăți mai mici.
De ce să-l mănânci? Conține un număr mare de substanțe diferite, cum ar fi fosfor, fier, magneziu sau vitamina A. Este o sursă excelentă de fibre și, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi, este un partener excelent în dietă.
Cum se pregătește? Se toarnă de aproximativ 2,5 ori mai multă apă, se fierbe la foc mic timp de 12 până la 15 minute. De asemenea, este posibil să o opriți după câteva minute și să o lăsați să curgă sub pătură.
Cuscus
O obținem din grâu alb dur numit dur. Are forma unor boabe rotunde. Datorită faptului că îl cumpărăm într-o variantă instant modificată industrial, prepararea acestuia durează doar câteva minute.
De ce să-l mănânci? Cuscusul este bogat în proteine, conținutul său este mai mare decât celelalte cereale și chiar de două ori mai mare decât orezul. Conține o cantitate mare de calciu, fosfor, fier, vitamine B și E. De asemenea, este sărac în grăsimi.
Cum se pregătește? Se toarnă apă clocotită peste ea. Ar trebui să se extindă cu aproximativ o jumătate de centimetru deasupra nivelului cuscusului. O acoperim și o lăsăm să se umfle. Va fi gata în 5 minute. Apoi putem adăuga sare și adăugăm o picătură de ulei de măsline.
Hrişcă
Odată considerată mâncarea săracilor, este acum din ce în ce mai populară, mai ales în bucătăriile sănătoase și vegetariene. La fel ca bulgurul, hrișca are un gust relativ distinctiv și unic, care este potrivit pentru persoanele care se plictisesc cu garnituri clasice.
De ce să-l mănânci? Găsim minerale precum magneziu, zinc, fier, calciu și, de asemenea, vitamine B. Conține și falvinoid, care protejează organismul de îmbătrânire. De asemenea, are un conținut ridicat de aminoacizi și acizi grași nesaturați, astfel încât protejează inima și vasele de sânge.
Cum se pregătește? Clătiți hrișca, turnați-o în proporția de 1 parte hrișcă, două părți apă. Adăugați puțină sare și ulei de măsline. După închidere, este gata în 10 minute.
Grâu
Multe bile galbene sunt confundate cu cuscus de multe, dar în realitate este mei fără solzi. Are un gust ușor dulce. De asemenea, este fără gluten, ușor digerabil și bogat.
De ce să-l mănânci? Conține mult fier, siliciu și, de asemenea, vitamine B. Are un raport echilibrat de proteine, grăsimi și carbohidrați.
Cum se pregătește? Spălați grâul și fierbeți-l în apă clocotită. Apoi se toarnă apă rece peste el și se fierbe în apă sărată într-un raport de 1 parte de grâu și 1,5 părți de apă. Gătitul îi va crește semnificativ volumul. Este gata în mai puțin de 15 minute.
Quinoa
Morcovul chilian este cunoscut în primul rând sub numele de quinoa. Această cereală provine din America de Sud, în special din Peru și Bolivia, iar în ultimii ani a devenit extrem de populară, chiar la modă.
De ce să-l mănânci? Conține calciu și magneziu. De asemenea, este bogat în vitamina E, care protejează organismul de radicalii liberi. De asemenea, are efecte bune asupra pielii.
Cum se pregătește? Gătim Quina în apă sau bulion într-un raport de 1 parte de cereale, două părți de apă. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute.
Care dintre alimentele menționate ați încercat deja? Scrieți altor cititori experiența dvs. cu ei în discuția de mai jos a articolului.
- Rochie galbenă sclipitoare lungă pe bretele subțiri Rochie formală, alege o rochie excepțională
- Pierderea în greutate ALEGEȚI o CIOCOLATĂ potrivită și puteți, de asemenea, să pierdeți în greutate
- Ora codurilor PIN și a parolelor este aici Alegeți ușor de reținut și securizat în același timp
- Fese gustoase, chiar și valize adecvate Alege un superstar cu cel mai bun fund! - Galerie
- Zece rețete gustoase cu clătite de conopidă, cerebel, supe și perkelt