Utilizarea frecventă a antibioticelor, stiluri de viață nesănătoase, lipsa somnului și stresului pot fi mai dăunătoare elevului decât beneficiului. Vasele de legume crude sunt cele mai bune pentru suplimentarea energiei, curățarea corpului și utilizarea enzimelor care sunt distruse prin tratamentul termic.
Legumele, și mai ales consumul de spanac, sunt adesea asociate cu experiențele cantinei școlare. Dar diversitatea este baza unei nutriții adecvate. Nici o legumă nu conține toate vitaminele necesare. Salatele sunt o alegere ideală pentru prepararea rapidă și amestecul de ingrediente. Se servesc ca aperitiv, fel principal sau ca desert. Adăugarea câtorva picături de ulei sau apă la salate este justificată. Vitaminele se dizolvă nu numai în apă (vitaminele B și C), ci și în grăsimi (vitaminele D, E, K și A). Adăugăm două rețete simple pentru inspirație.
Salată cu pui
- ulei,
- ceapă,
- piept de pui,
- iaurt alb sau smântână,
- porumb,
- salată verde,
- murături,
- ketchup,
- piper.
Puneți ulei într-o oală mică și lăsați ceapa să se prăjească. Se adaugă pieptul de pui tăiat cubulețe, se condimentează, se presară cu apă și se lasă să fiarbă. Puneți carnea răcită într-un castron mare și amestecați cu ketchup. Rupe salata iceberg în bucăți mai mici. Tăiați muratul în felii mici și amestecați-l împreună cu restul ingredientelor într-un castron.
Luptător împotriva multor boli
- 2 bucăți de sfeclă roșie de dimensiuni medii,
- 3 mere,
- țelină,
- nuci,
- suc de lămâie.
Radeți sfecla roșie, merele și țelina în tăiței grosiere. Dacă cineva nu-i place țelina, îl poate înlocui cu fenicul. Adăugați o mână de nuci tocate grosier. Reglăm cantitatea de ingrediente individuale în funcție de gustul nostru. Amestecăm totul bine.
Rolul principal nu trebuie să fie jucat de verde (Foto: Kristína Minárová)