copertina

Distribuiți articolul

Articol PR.

Anul se apropie de sfârșit și este timpul să planificați coacerea tradițională a prăjiturilor de Crăciun. În timpul coacerii, gospodăria se transformă într-un paradis parfumat, vanilia plutește în aer, scorțișoară sau coajă de lămâie în altă parte. Nu strică să ventilezi toate rețetele tradiționale de familie, dar în același timp ar fi un păcat să nu încerci ceva complet nou. Surprinde-i pe cei dragi și Rețete de coacere aduse de Hera Butter Flavor. Încercați roți de cafea sau macaroane cu fistic cu noi, de exemplu.

Puteți găsi multe alte inspirații pe www.peceniejeradost.sk.

Roti de cafea

aproximativ 36 de bucăți

Ingrediente:

Aluat:
420 g făină simplă + pe farfurie pentru aluat
140 g zahăr pudră
280 g aromă de unt Hera
4 galbenusuri de ou
1 linguriță coajă de lămâie

Cremă:
150 g zahăr granulat
125 ml lapte
125 ml de cafea neagră puternică
2 galbenusuri de ou
40 g amidon de porumb
1 păstăi de vanilie
350 g aromă de unt Hera

Decorare:
boabe de cafea/sau boabe de cafea învelite în ciocolată
ciocolata alba

Se toarnă făina cernută pe o farfurie, se face o gaură în mijloc, se toarnă zahăr în ea și se adaugă gălbenușurile. Amestecăm amestecul cu o lingură în gaură până se omogenizează și abia apoi prelucrăm aroma de Unt Hera pre-frământat, o acoperim cu făină și o procesăm bine. Aluatul il facem cu o palma plata pana se omogenizeaza. Nu trebuie să-l mâncăm între degete, deoarece ar fi prea rigid. Lăsați aluatul pregătit să se odihnească la rece cel puțin o oră.

Rolați apoi aluatul pe o farfurie prăfuită cu făină la o grosime de aproximativ 3 mm și tăiați roțile, pe care le împăturim într-o foaie de copt și le coacem într-un cuptor preîncălzit la 160-180 ° C timp de aproximativ 8-10 minute.

Amestecați bine zahărul, gălbenușurile de ou, amidonul, laptele și vanilia în oală pentru smântână, așezați amestecul pe aragaz și aduceți-l la fierbere amestecând continuu. Când masa este suficient de groasă, o scoatem din aragaz, o punem într-un castron și o lăsăm să se răcească complet. Îl frecăm pe Heru Maslova în spumă și amestecăm treptat în masa răcită.

Umpleți crema cu un cuțit sau o pungă de patiserie. Finisajul poate fi scufundat în ciocolată albă, decorată cu boabe de cafea și cafea măcinată.

Macaroane cu fistic

aproximativ 40 de bucăți

Ingrediente:

Aluat:
300 kg zahăr granulat
100 ml apă
150 g de proteine
100 g zahăr proteic
250 g migdale mărunțite fin sau făină de migdale
culoarea alimentelor verzi/un pachet

Cremă:
1 budinca de fistic
500 ml de lapte
150 g zahăr granulat
250 g aromă de unt de grăsime Hera

Se fierbe apa cu zahar si se vopseste 15 minute. Între timp, bateți albușurile cu zahăr pe zăpada rigidă. După gătit, adăugați siropul de zahăr în albe în timp ce bateți și bateți până când amestecul începe să se îngroașe. În cele din urmă, amestecați migdalele măcinate cu mâna și folosiți un plic pentru a pulveriza macaroanele individuale pe foaia de copt și coaceți la 150 ° C timp de aproximativ 20 de minute. După răcire, acoperă-le cu cremă.

Se fierbe laptele cu zahăr, se adaugă budinca dizolvată într-o cantitate mică de apă rece și se fierbe împreună până se îngroașă. Se lasă să se răcească bine și apoi se amestecă grăsimea cu aromă de unt Hera. Lipiți macarooni individuali cu crema finită.