045/55 11 397 sau 045/55 19 373

Adăugat: 25/11/2016 10:00:00 AM

25 noiembrie 2016

Mărci

Castanele nu sunt doar un simbol al toamnei și anunțătorii iernii viitoare. Este un adevărat vrăjitor, iar fructele de castan au multe efecte pozitive. De exemplu, detoxifică ficatul, îmbunătățesc digestia, au un efect pozitiv asupra circulației sângelui și afectează, de asemenea, sănătatea inimii. În plus, sunt o materie primă excelentă pentru producerea diverselor decorațiuni de toamnă și de Crăciun. Castanele sunt în special iubite de copii și chiar și recoltele mai vechi își amintesc foarte bine păpușile făcute din aceste fructe. Cu toate acestea, aveți grijă să faceți distincția între castanele comestibile, ale căror fructe papagalim la piețele de Crăciun, și castanele de cal, ale căror fructe le folosim mai degrabă ca decor sau vânători ca hrană pentru animalele din pădure în timpul iernii aspre. Următoarele rânduri sunt despre cele mai gustoase.

ascuns

Castanul este unul dintre cei mai vechi arbori culturali din lume. Castanul comestibil provine din Marea Mediterană și Africa de Nord. Dar, potrivit diverselor săpături arheologice, aceasta a avut loc încă din epoca bronzului. Deci are o istorie foarte lungă și, prin urmare, este mare păcat că nu știm efectele sale asupra sănătății noastre. Cu toate acestea, strămoșii noștri știau foarte bine cât de gustoase și hrănitoare sunt castanele. Pentru țărani, castanele erau hrana de bază. Erau ușor de depozitat și puteau fi folosite în același mod ca și cartofii. Au pregătit din ele diverse terci nutritivi și le-au mâncat ca garnitură pentru carne. Ei au numit pe bună dreptate castanul ca pe un copac de pâine, deoarece în timpul recoltei castanele au înlocuit complet cerealele.

Nu este deloc clar cum au ajuns castanele în Slovacia, dar unele surse spun că castanele comestibile pot fi considerate singurul pozitiv care a rămas pe teritoriul nostru după invaziile turcești. Cu toate acestea, alte surse spun că castanele comestibile erau deja pe teritoriul nostru în acest moment, deoarece au fost aduse aici de romani. În orice caz, castanele erau deja cunoscute de vechii chinezi. Pe bună dreptate i-au considerat o sursă importantă de energie dătătoare de viață.

Castanele au o mulțime de aspecte pozitive pentru corpul nostru. Să ne amintim de cele mai importante. De exemplu, ele concentrează la fel de multă vitamina C ca lămâia. După tratamentul termic, însă, nu rămâne multă vitamină în ele, dar căldura nu dăunează celorlalți. Acestea sunt, de exemplu, vitaminele B și E, care reîmprospătează părul și pielea. În plus, conțin vitamina K, care favorizează coagularea sângelui. De asemenea, castanele ne îmbogățesc corpul cu fier, zinc, fosfor, calciu, potasiu și magneziu. Consumul lor are, de asemenea, un efect pozitiv asupra inimii și circulației sanguine. De asemenea, susțin digestia. Alte efecte pozitive includ ameliorarea durerilor articulare, ajută și la oboseală și dureri de cap, pot ameliora și durerile reumatice, dar ajută și la depășirea depresiei. Se spune, de asemenea, că pot atenua pierderea treptată a memoriei la vârstnici.

Deci, putem spune despre castane că sunt foarte hrănitoare. Datorită valorii lor energetice ridicate, consumul lor este potrivit pentru copii, vârstnici, precum și pentru sportivi și muncitori. Deoarece nu conțin sodiu, sunt potrivite pentru persoanele cu probleme cardiace și hipertensiune arterială, iar consumul lor nu va dăuna nici celor mai mici.

Cu toate acestea, castanele au mult mai multe aspecte pozitive. De exemplu, sunt potrivite pentru diabetici și chiar pentru celiaci, deoarece nu conțin gluten. Conțin puțină grăsime, dar suficient amidon. Pe de o parte, sunt potrivite și pentru dietă, dar nu trebuie să fie exagerat cu ele, în mod similar cu cartofii. Ele pot fi adaptate în diferite moduri, care este unul dintre celelalte aspecte pozitive ale acestora. Le putem găti sau coace, le putem savura acasă în fața televizorului, dar și în timpul piețelor de Crăciun. În plus, pot fi un ingredient valoros în diferite feluri de mâncare. Sunt potrivite pentru carne, de exemplu. Le putem consuma ca garnitură, dar putem prepara și o umplutură gustoasă din ele. Diferitele deserturi, prăjituri și chifle cu umplutură de castane au un gust minunat.

Dacă ne hotărâm să pregătim castane prăjite acasă, nu este dificil, trebuie doar să fii atent să tăiem castanele crude suficient cu un cuțit ascuțit, altfel ar putea exploda în timpul coacerii. Apoi turnați apă peste ele și când apa se evaporă, coaceți castanele până când pielea începe să se deschidă. Când castanele se răcesc, le curățăm pur și simplu și le mâncăm.