Agricultură

  • Știri/Anunțuri
  • Pagina principală
  • Producție vegetală
  • Producția animală
  • Contacte
  • Link-uri

Comunicate de presă EFSA

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a emis un raport privind biotoxinele marine

Cercetătorii de la Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) au evaluat că consumul de moluște contaminate cu biotoxine marine din grupul de esotoxine sau grupul de pectenotoxine la niveluri autorizate în UE nu prezintă un risc pentru sănătate. Cu toate acestea, experții din Panelul științific privind contaminanții din lanțul alimentar (CONTAM) declară în opinia lor că persoanele care consumă moluște contaminate cu toxine ale grupurilor de acid okadaic, azaspiracid, saxitoxină sau acid domoic ar putea fi expuse riscului de boală.

comunicate

Comisia Europeană a solicitat EFSA să evalueze limitele actuale ale UE pentru 6 tipuri diferite de toxine în moluște, cunoscute sub numele de biotoxine marine, precum și metodele de testare stabilite în legislația UE. Biotoxinele marine sunt substanțe toxice care produc diverse alge și care se pot acumula în moluște.

Prezentul aviz EFSA reunește concluziile a șase evaluări de risc anterioare pentru biotoxinele marine. Pentru fiecare tip de biotoxină, grupul științific CONTAM a determinat cantitatea care poate fi consumată în 24 de ore fără risc semnificativ pentru sănătate (doză acută de referință). Acestea au fost apoi comparate cu datele privind consumul de crustacee și apariția din mai multe țări din UE pentru a evalua limitele UE.

Folosind datele de consum disponibile, experții au identificat 400 g ca o estimare realistă a unei porțiuni mari de moluște și au folosit această cantitate pentru a evalua nivelurile actuale permise de toxine. Pe baza acestor calcule, persoanele care consumă porțiuni mai mici de moluște contaminate cu toxine ale grupurilor de acid okadaic, azaspiracid, saxitoxin sau acid domoic ar putea avea, de asemenea, efecte nocive, cum ar fi diaree și vărsături.

Grupul științific CONTAM a evaluat că testul biologic la șoarece, care este testul oficial utilizat pentru a analiza aceste toxine la moluște, nu este nici suficient de sensibil pentru a detecta anumite toxine și nici pentru a determina dacă nivelurile unor toxine sunt la sau sub limitele actuale ale UE. Omul de știință a făcut recomandări pentru lucrări ulterioare asupra metodelor alternative.

Avizele științifice ale EFSA în acest sens vor contribui la furnizarea de informații adecvate cu privire la următoarele acțiuni care trebuie întreprinse de Comisie. La sfârșitul acestui an, EFSA intenționează să emită o altă serie de avize cu privire la biotoxinele marine, pentru care încă nu au fost stabilite limite în UE.