Alimente și comerț

  • Știri/Anunțuri
  • Pagina principală
  • Alimente și comerț
  • Siguranța alimentară și nutriția
    • Despre noi
    • Siguranța alimentară și nutriția
    • Punctul național de contact EFSA
      • Evaluare a riscurilor
      • Evenimente
      • Apeluri, subvenții, licitații

      Comunicate de presă EFSA

      Ziua Mondială a Siguranței Alimentelor - Noul studiu european privind alimentele

      Parma, 07. 06. 2019

      2 din 5 europeni sunt interesați personal de siguranța alimentelor, dar doar 1 din 5 afirmă că siguranța alimentelor este principala lor preocupare atunci când aleg alimente. Pentru majoritatea europenilor, acesta este doar unul dintre mai mulți factori, împreună cu prețul, gustul, valoarea nutrițională și originea alimentelor care sunt influențate de obiceiurile lor alimentare.

      Acestea sunt doar câteva dintre numeroasele observații ale noului sondaj Eurobarometru realizat de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA). Rezultatele sondajului au fost publicate astăzi, 7 iunie 2019, în ziua stabilită pentru prima zi mondială a siguranței alimentare.

      Potrivit ONU, Ziua Mondială a Siguranței Alimentelor „oferă consumatorilor, producătorilor și guvernelor posibilitatea de a se concentra asupra unei probleme care este adesea luată ca atare”. Rezultatele sondajului sugerează că majoritatea europenilor (55%) au un nivel ridicat de conștientizare a problemelor legate de siguranța alimentelor. Până la 2/3 dintre consumatori și-au schimbat comportamentul ca urmare a informațiilor privind siguranța alimentelor.

      Primul sondaj UE privind siguranța alimentară din 2010

      Comisarul pentru sănătate și siguranță alimentară, Vytenis Andriukaitis, a declarat: „Sunt foarte încântat că există în sfârșit o zi care să sublinieze importanța siguranței alimentare și să recunoască munca valoroasă a femeilor și bărbaților, a fermierilor, a medicilor veterinari, a agronomilor, a bucătarilor și a multor alții Lucrează din greu o zi pentru a se asigura că mâncarea care intră în farfurii este sigură. Rezultatele sondajului arată că europenii au un nivel ridicat de conștientizare a problemelor legate de siguranța alimentelor și sunt interesați de ceea ce mănâncă. Acest lucru ne oferă și mai multă motivație să continuăm munca noastră pentru a asigura standarde înalte și, de asemenea, să ne străduim pentru producția durabilă și obiceiurile consumatorilor. ”

      Directorul executiv al EFSA, Bernhard Url, a comentat marginea Eurobarometrului: „Au trecut aproape 10 ani de la ultimul sondaj paneuropean pe această temă. Societatea s-a schimbat semnificativ astăzi și a evoluat și modul în care producem și consumăm alimente. ”

      Sondajul a fost dezvoltat împreună cu statele membre ale UE pentru a ține seama de noi perspective și pentru a asigura un contact mai strâns cu cetățenii. Rezultatele Eurobarometrului 2019 oferă o comparație interesantă cu rezultatele sondajelor Eurobarometru anterioare.

      Dr. Url adaugă: „Este îmbucurător să vedem că europenii nu sunt prea preocupați de mâncarea de pe farfurii. Cred că nu este o coincidență, ci mai degrabă progresul în știință și tehnologie care a contribuit la îmbunătățirea standardelor alimentare și a practicilor de igienă. ".

      Preocupările europenilor

      Atunci când siguranța alimentară este luată în considerare ca factor în alegerile alimentare, nu există nicio preocupare unică pentru toate, care prevalează în toate țările UE. Cu toate acestea, există 3 probleme care sunt cele mai frecvente în 20 sau mai multe state membre ale UE: utilizarea abuzivă sau abuzul de antibiotice, hormoni și steroizi la animale (44%), reziduurile de pesticide din alimente (39%) și aditivii alimentari (36%). ). Aceste preocupări au fost, de asemenea, identificate ca majore în Eurobarometrul din 2010, care s-a axat pe siguranța alimentelor. În prezent, europenii par să fie mai puțin preocupați de organismele modificate genetic. Cu toate acestea, pentru prima dată, au apărut noi preocupări legate de microplastice.

      comunicate

      EFSA ilustrează ceea ce îi îngrijorează cel mai mult pe europeni cu privire la siguranța alimentelor

      Informații și încredere

      Ca parte a Zilei Mondiale a Siguranței Alimentelor, agențiile ONU au subliniat importanța încrederii cetățenilor în guverne și producători pentru a menține alimentele sigure.

      În Europa, cercetătorii (82% - o creștere de 73% în 2010), organizațiile de consumatori (79%) și fermierii (69%) au cel mai înalt nivel de încredere în rândul europenilor în ceea ce privește informațiile privind riscurile alimentare.

      Încrederea în autoritățile naționale (60%) și în instituțiile Uniunii Europene (58%) este relativ ridicată și este în concordanță cu rezultatele din 2010. Cu toate acestea, sondajul arată că europenii nu înțeleg pe deplin modul în care funcționează sistemul UE de siguranță alimentară.

      La fel ca în 2010, pentru 7 din 10 europeni, televiziunea este principala sursă de informații cu privire la riscurile alimentare. În rândul persoanelor mai tinere, pe lângă televiziune, se acordă atenție și rețelelor de socializare (la 15-24 de ani, este de 45%). Persoanele în vârstă preferă sursele tradiționale de informații precum ziarele (46%) și radioul (30%).

      Lucrare necesară

      Dr. Url: „Aceasta este o veste pozitivă, dar nu trebuie să fim mulțumiți. Trebuie să ținem pasul atât cu preocupările europene, cât și cu comportamentul acestora, așa cum se întâmplă în ultima reformă a legii generale a alimentelor. Nu ar trebui să le luăm încrederea în sine. Faptul că oamenii de știință au mare încredere este încurajator. Putem crește în continuare încrederea europenilor în alimente ascultând mai bine preocupările lor și îmbunătățind dialogul nostru comun, astfel încât să înțeleagă mai bine contribuția științei la sistemul UE. "

      Notă importantă: sondajul a relevat diferențe semnificative între țările UE, care sunt detaliate în raportul Eurobarometru și sunt rezumate pentru toate cele 28 de state membre ale UE în prezentări generale:

      Rezultatele selectate ale sondajului Eurobarometru (pentru media UE):

      Versiunea originală a comunicatului de presă poate fi găsită pe site-ul EFSA.

      În caz de întrebări, mass-media poate contacta: