Știu că sunt deja în ofertă. Dar s-ar putea să fii interesat și de acestea.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Din materiile prime pentru primul aluat, frământați aluatul într-un castron,
pe care apoi le înfășurăm într-o pungă de microtene și le depozităm în frigider.
Între timp, vom prepara un aluat de nucă. Bateți gălbenușurile + zahărul în spumă, adăugați Hera topită, apoi făina, nucile și praful de copt amestecate în puțină făină. La final, o combinăm cu albușuri bătute. Așezați primul aluat frământat rulat pe o foaie de copt, întindeți gemul pe el și apoi turnați al doilea aluat. Să coacem.
În timp ce aluatul se coace, pregătiți o glazură de gălbenuș și zahăr. Adăugați 1-2 PL de rom, dacă doriți. Se amestecă până se omogenizează.
Am turnat aproximativ 1/3 din glazură pe tortul fierbinte și l-am lăsat să se usuce înapoi în cuptor timp de aproximativ 2 minute.
Apoi am turnat restul glazurii și am lăsat-o să se usuce încet.
Și acum a venit felierea. Crede-mă, nici măcar nu am respirat. și totuși glazura s-a crăpat undeva: - ((Dar tortul este moale, pufos și răcoritor cu dulceața. Bun gust.