dovleac

Semințele de dovleac sunt o sursă excelentă de multe substanțe benefice sănătății noastre. Totuși, cei de la supermarket pot fi sărați, prăjiți, cu grăsimi nesănătoase. Cum să le faci bune și sănătoase?

Nu trebuie să mâncați mai mult de 85 de semințe de dovleac pe piele, deoarece aceasta este o masă relativ grea. Dar chiar dacă îl depășești, în acest caz este adevărat, mai mult decât nimic. Semințele de dovleac, cele nesărate și neprăjite, sunt pline de grăsimi mononesaturate și polinesaturate, cunoscute și sub numele de grăsimi sănătoase. Au un conținut scăzut de sodiu și un conținut relativ ridicat de proteine. Sunt, de asemenea, o sursă bună de magneziu, fosfor, zinc și, de asemenea, fibre, așa că se satură bine. Dar toate acestea se aplică semințe neprelucrate, cel mai bine necojit. Acestea sunt cu siguranță cele mai sănătoase. Semințele de dovleac prelucrate sunt susceptibile să conțină diverși aditivi nedoriti, prea multă sare sau grăsime pe lângă semințele de dovleac sănătoase. Dar îți plac încă prăjite și aromate? Așa că pregătește-i acasă!

Semințe de dovleac coapte de casă

Clătiți bine semințele scoase din dovleac și îndepărtați orice urmă de carne. Se toarnă în castron și se adaugă uleiul sau piperul care vă place. Sarea este cea mai populară, dar puteți încerca și ardei, chili pudră, parmezan sau condimente indiene. Dacă preferați un gust dulce sau vă place să încercați lucruri noi, adăugați zahăr brun sau scorțișoară. Se amestecă bine și se întind semințele într-un strat subțire pe hârtie de copt. Încălziți cuptorul la 150 ° C și puneți o farfurie cu semințe descompuse în el timp de aproximativ 30 de minute. Agitați-l ocazional pentru a roti semințele. Păstrați semințele refrigerate într-un recipient etanș și păstrați-le la temperatura camerei.

Unde mă voi întâlni în bucătărie?

În plus față de scoaterea și mestecarea semințelor individuale, acestea sunt excelente și în diferite feluri de mâncare. De exemplu, ca garnitură pentru supe în loc de crutoane, pentru a presăra salate de legume, friptură de dimineață sau ochi de taur, le puteți folosi pe cele zdrobite pentru a înfășura carnea înainte de prăjire sau pentru ao adăuga la orez sau cartofi. De asemenea, sunt potrivite pentru tartine. Cu toate acestea, este încă adevărat că porția zilnică ar trebui să fie de aproximativ 85 de semințe. Sigur, nu o veți număra, dar se estimează că nu va fi mai mult de 2 până la 3 linguri.

Nu le refuzați pentru asta

Deoarece semințele de dovleac sunt o sursă bună de multe minerale, mai multe vitamine, fibre și grăsimi benefice, consumul lor vă va afecta sănătatea. Vă veți întări imunitatea, vă veți menține colesterolul la nivelul potrivit, datorită efectului diuretic, acestea vor preveni calculii renali, vă vor îmbunătăți digestia, vă vor sprijini golirea regulată, ajuta la pierderea in greutate. Au și efect antiinflamator și sunt un remediu natural pentru paraziți.