8.9. 2017 8:00 Sunt gustoase, pline de substanțe benefice și cel mai important, le puteți crește cu ușurință singur. Tot ce trebuie să faceți este să găsiți un loc pentru câteva plante de dovleac în luna mai.
În acest moment, puteți obține semințe, de exemplu, de la popularul dovleac uriaș, dar și de la dovleacul clasic. Cu toate acestea, varietățile special crescute de așa-numiții dovleci fără coajă, cum ar fi ‘Apetit’, sunt de asemenea disponibile pe piață, economisindu-vă efortul de peeling.
Ce conțin semințele de dovleac?
Printre alte substanțe sănătoase, semințele de dovleac conțin fier, calciu, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, zinc, acizi grași omega-3 și omega-6, vitaminele A, B, C, acid pantotenic și acid folic.
De ce semințele de dovleac sunt atât de sănătoase?
Sprijină apărarea organismului, protejează celulele de radicalii liberi. Au efecte detoxifiante și antiinflamatoare. Scad tensiunea arterială și colesterolul. Îmbunătățesc digestia, ajută la eliminarea excesului de apă din corp și la curățarea rinichilor. Acestea mențin un sistem nervos sănătos și, datorită aminoacidului triptofan, care are un efect pozitiv semnificativ asupra nivelului de serotonină - un hormon al bunăstării și fericirii - vă va îmbunătăți starea de spirit.
Cum să obțineți semințe de dovleac adecvate consumului?
1. Tăiați dovleacul, în funcție de dimensiune, puteți selecta și părți mai mici și semințe împreună cu resturile de carne.
2. Cel mai bine este să încercați treptat să separați cât mai mult din partea pulpoasă de semințe. În cele din urmă, le puteți clăti sub apă curgătoare. Dacă doriți semințe sărate, lăsați-le să stea în apă sărată peste noapte. Folosiți aproximativ trei linguri de sare pe jumătate de kilogram.
3. A doua zi, întindeți-le pe o foaie de copt, puteți adăuga o lingură de sare și coaceți foarte încet - uscați. Pentru a preveni lipirea, amestecați-le în mod regulat și gustați constant dacă sunt gata.