Când ne oferim pepene galben în lunile de vară, întâlnim deseori semințe, pe care le scoatem automat cu un cuțit și apoi le aruncăm la coșul de gunoi împreună cu crusta de pepene galben. Aveți grijă, faceți o greșeală uriașă!

pepene

Semințele de pepene galben s-au dovedit a fi nu numai comestibile, ci și foarte utile. Nutriționiștii i-au recunoscut drept unul dintre produsele de trend din 2018.

Semințele de pepene galben uscate sau prăjite ne îmbogățesc corpul cu aminoacizi, grăsimi și vitamine. Băuturile din aceste semințe miraculoase pot ajuta o persoană să facă față diferitelor boli.

Unul dintre cei mai importanți factori în valoarea nutrițională a semințelor de pepene verde este conținutul de grăsimi. Semințele de pepene galben sunt bogate în acizi grași mononesaturați și polinesaturați, inclusiv cei mai valoroși omega-6, care reduc hipertensiunea arterială și scad nivelul colesterolului „dăunător” din sânge.

Semințele de pepene galben reduc riscul obstrucției și solidificării arterelor, ceea ce evită problemele circulatorii și oprește dezvoltarea bolilor cardiovasculare severe.

Semințele uscate au aproximativ 35% proteine. Aceasta înseamnă că au suficienți aminoacizi pentru a menține masa musculară și pentru a umple energia produsă de corpul nostru. Semințele de pepene galben conțin 4 aminoacizi utili: triptofan, acid glutamic, lizină și arginină. Ultima substanță susține mușchii inimii, normalizează tensiunea arterială și reduce riscul de infarct.

Semințele de pepene galben se pot mândri cu conținutul lor ridicat de magneziu (o ceașcă plină cu semințe reprezintă mai mult decât este necesar pentru o singură doză pentru adulți). Conform cercetărilor efectuate de National Institutes of Health (SUA), acest produs secundar ajută la reglarea tensiunii arteriale, este implicat în metabolismul glucidic și are un efect benefic asupra nivelului zahărului din sânge.

Cercetătorii chinezi susțin că substanțele găsite în semințele de pepene galben - licopen, arginină, zinc și mangan - au un efect pozitiv asupra potenței masculine și cresc dorința sexuală. Cercetătorii recomandă utilizarea acestor semințe ca medicament pentru tratarea infertilității, deoarece sunt eficiente și sigure pentru sănătatea umană.

Apropo, în China, semințele de floarea soarelui prăjite sunt vândute în aproape fiecare colț. Chinezii le prăjesc, le gustă cu diverse mirodenii și le mănâncă la fel ca noi floarea soarelui.

Bulion de semințe de pepene galben

Proprietățile vindecătoare ale semințelor de pepene galben sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Celebrul doctor de est Mahmoud Ibn-Ilyas, care a trăit în secolul al XIII-lea, a scris că curăță rinichii și vezica urinară într-o stare fierbinte și umedă.

La fel ca pulpa, semințele de pepene galben sunt un diuretic excelent. Băutura din semințe curăță corpul de substanțe din care se formează pietre, ajută la reglarea echilibrului dintre apă și sare, reglează funcția rinichilor, elimină inflamația tractului urinar.

Decoctul sa dovedit a fi eficient în problemele de presiune ridicată. Normalizarea tensiunii arteriale ajută la funcționarea normală a organelor interne, inclusiv a rinichilor. Această băutură este, de asemenea, utilizată pentru prevenirea și tratarea prostatitei.

  • 40 g semințe de pepene galben
  • 1 litru de apă
  • 150 g pastă de pepene galben (opțional)

  1. Se toarnă un litru de apă în oală și se pune pe o flacără mică.
  2. Aduceți apa la fierbere, puneți semințele, măcinate într-o mașină de tocat carne sau într-un blender-
  3. Lăsați amestecul astfel preparat pe un foc mic timp de 30 de minute.
  4. După ceva timp, scoateți vasul din foc și lăsați-l să stea încă o oră.
  5. Se strecoară bulionul și se toarnă într-un recipient adecvat.
  6. Dacă doriți ca băutura să fie mai gustoasă, amestecați-o împreună cu bucățile de pepene galben.
  7. Consumați prima ceașcă de băutură pe stomacul gol dimineața, cu cel puțin 30 de minute înainte de micul dejun. Bea 750 ml de băutură pe zi - împarte-l în 3 porții.

Semințele de pepene galben cu lapte

  • 50 g semințe de pepene galben
  • 500 ml de lapte

  1. Lăsați semințele să se usuce în cuptor și apoi macinați-le în pulbere.
  2. Se amestecă această pulbere cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
  3. Bucurați-vă de două pahare (500 ml) de băutură pe stomacul gol în fiecare dimineață. Luați o dată pe zi timp de 3 zile.

Trebuie remarcat faptul că decocțiile de semințe de pepene galben pot paraliza nematodele mai bine decât semințele de dovleac. Acest lucru a fost confirmat într-un studiu experimental realizat în anii 1950.

Medicina tradițională știe și alte rețete cu semințe de pepene galben, dar astăzi sunt aproape uitate. De exemplu, în hipertensiune, amestecați semințele uscate și coaja de pepene galben într-o pulbere și consumați de două ori pe zi timp de 1 lună.

Contraindicații

Fiecare parte a pepenelui conține substanța citrulină - un aminoacid special, care contracarează. Datorită prezenței sale, semințele de pepene galben sunt utilizate în tratamentul cancerului de prostată și a impotenței masculine.

Când este consumată în cantități mari, citrulina se descompune odată cu eliberarea de amoniac. Acest element este dăunător organismului, dar mai ales în bolile rinichilor și ale vezicii urinare. Semințele de pepene galben sunt interzise și la femei în timpul sarcinii și alăptării, dar și la copiii cu vârsta sub 3 ani.

Distribuiți acest articol important prietenilor dvs. de pe Facebook!